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Le saviez-vous: Les crêpes au sarrasin sont à IG Bas et en plus sans Gluten !

Pour la chandeleur on change des crêpes traditionnelles...
Une Recette de galettes au blé Noir avec de la Farine de Sarrasin

INGRÉDIENTS
175g de farine de Sarrasin Soit 120g de glucides ( sucres complexes) avec IG trés bas ( 20 à 30)
350g d' eau
1 oeuf
1/2 CAC Sel

Tout simple: battre l'oeuf avec la farine et le sel puis ajouter progressivement l'eau en continuant de battre pour éviter les grumeaux.
Laisser reposer au frais pendant 3 à 4 heures et cuire tout simplement 1 à 2mn par face comme des crêpes traditionnelles jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée.
Servir avec une garniture salée que vous aurez ajoutez dès que vous retournez la galette: oeuf/fromage/jambon... mais aussi bolognaise voire une saucisse.
Si vous avez un peu de patience, une astuce pour réaliser de vraies galettes est de faire un pâton avec la moitié de l'eau - réserver une nuit au frais pour fermenter et délayer le lendemain avec le reste de l'eau.

Le diabète de type 1 est une condition particulière, qui demande rigueur, connaissances et sérieux de la part des diabétiques et leur famille. Bien vivre avec le diabète nécessite aussi des nombreuses ressources – sociales, psychologiques, médicales, humaines et financières. Malheureusement, plusieurs diabétiques n’ont pas la chance d’avoir un encadrement propice au bon contrôle de la maladie, faute de certaines de ces ressources.
C’est pour ces raisons que la les accompagne du début de leur diagnostic jusqu’à leur stabilité.
En RD Congo , environ 10 000 personnes doivent faire face à ce diagnostic chaque année.
Actuellement la traverse des nombreuses difficultés pour la prise en charge et aide aux diabétiques.
Devant cette situation la fondation
se tourne ainsi vers des donations en ligne qui s'adressent au grand public.
Vous pouvez récolter des fonds en ligne sur la plate-forme internationale pour notre cause. Vous pouvez bien sûr aussi nous soutenir en parlant à d’autres personnes d'y créer votre propre page de collecte à l'occasion d'un événement (anniversaire, mariage, action sportive, naissance ou encore d’autres ). N’hésitez pas à jeter un oeil sur notre page Facebook pour vous en inspirer.
Merci pour l’intérêt que vous nous portez à la récolte de fonds pour la Fondation contre le diabète!
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