Resplendent qho4

Венгерский суп «Чорба» с мятой и чесноком

✏️ НЕОБХОДИМЫ

➡️ Зеленый лук - 1 пучок
➡️ Перья чеснока - 5 штук
➡️ Пшеничная мука - 1 столовая ложка
➡️ Мята - по вкусу
➡️ Зелень - 1 пучок
➡️ Растительное масло - 4 столовые ложки
➡️ Кислое молоко - 200 мл
➡️ Молотый красный перец - по вкусу
➡️ Куриное яйцо - 2 штуки
➡️ Соль - по вкусу
➡️ Бобы - 200 г

1 - Молодые бобы отварить в подсоленной воде.
2 - Лук и чеснок нарезать и обжарить на растительном масле с солью.
3 - Обжарить муку и развести в воде. Добавить лук, чеснок и красный перец. Довести до кипения и варить, пока суп не загустеет.
4 - Посыпать рубленой зеленью. Добавить листья мяты.
5 - Сварить вкрутую яйца и нарезать ломтиками. Добавить в суп.
6 - Пред тем, как подавать на стол, влить в суп кислое молоко.

#Супы #Венгерскаякухня