Pierre Coupel

La Maca Appelée aussi le ginseng péruvien, la maca est l'une des très rares plantes maraîchères à pouvoir survivre dans les conditions climatiques extrêmes qui sévissent sur les hauts plateaux des Andes. Elle est utilisée comme aliment mais également à des fins médicinales depuis plus de 4000 ans (vestiges archéologiques). La maca était d'abord cultivée pour sa valeur nutritionnelle. On consommait le tubercule frais, comme la patate douce, mais on le séchait également dans le but de le conserver durant des années. [ 884 more words ]

Plantes médicinales du Pérou La Maca Appelée aussi le ginseng péruvien, la maca est l’une des très rares plantes maraîchères à pouvoir survivre dans les conditions climatiques extrêmes qui sévissent sur les hauts plateau…