Boires

ÉPUISÉ ⚡️

Luis Seabra à l’honneur sur SAQ.com à l’occasion du bandeau Trésor d’Europe 💫

Après 10 ans de loyaux services chez Niepoort en tant qu’œnologue, Luis Seabra lance son propre projet en 2012. Ce qu’il aimait faire pour les autres, il le fait désormais pour lui.

Sans vignobles propres, Luis chausse ses bottes en août, alors que tout le Portugal est en vacances, pour partir à la recherche de vignobles hors des sentiers battus dans l’Alto Douro. Grâce à des ententes verbales avec de petits producteurs, il s’approvisionne en raisins de « vinhas velhas » (très vieilles vignes) cultivées selon la méthode ancienne du complantage, sans produits de synthèse ni désherbants. 🌱

Granito Cru pour granit « cru » ou « nu ». Ce Vinho Verde de Luis Seabra met à nu son terroir granitique avec une rare sincérité. L’Alvarinho y est lumineux, porté par des notes d’agrumes vives, une minéralité ciselée et une finale saline des plus rafraîchissantes. Mais au-delà de son éclat et de sa droiture, le vin révèle une profondeur surprenante et une très jolie texture qui lui donnent toute sa dimension.
👉 https://www.saq.com/fr/15496310

Xisto Cru, comme son nom l’indique, cette cuvée est issue de vieilles vignes provenant d’un sol schisteux. Cet assemblage de cépages blancs, dominé par le Rabigato, a un caractère olfactif subtilement grillé, mellifère et de fruits jaunes. En bouche, la texture est onctueuse et a une sensation de fraîcheur qu’on peut attribuer à l’altitude de laquelle bénéficient les vignes. On y retrouve les marqueurs perçus au nez, avec également un aspect de fruits tropicaux.
👉 https://www.saq.com/fr/15584408

Saúde! 🇵🇹