Punk Roll

Привет. Давно не виделись 👋Кажется буд-то мы тут совсем забили на ведение нашего инстаграм. Возвращаюсь с анонсами.
⠀
Наш шеф - повар Алексей наконец проработал все новинки меню и уже в эту пятницу ты сможешь все это протестить в нашем баре.
⠀
Что, собственно, появилось:
⠀
🍜 Целых четыре вида рамена на разных бульонах. Прям разных. Представь пост в соцсетях: Не куриный бульон на всех, а персональный вкус для каждого — от солёного шёю до сырного перца! А также будет классика вроде мисо, соевый, рыбный и пряный сырный. О как.
⠀
~ Нехт. Кимчи. Весь кимчи мы делаем сами по рецептам нашей корейской бабушки и при участии лакто-бактерий, как положено.
Не, это не просто маринованная капустка или какой-то острый салат как у многих. Четыре вида: томаты, сладкий перец, кальмар, ну и, конечно, классика -> капуста. Все прошло глубокую ферментацию (5+ дней) и уже готово удивлять тебя.
⠀
~ Сашими! Еееее, роцк 🤘 Теперь рыба приезжает к нам еженедельно еще чаще, чем прежде. И, поскольку у нас появилась возможность торговать свежей рыбой нон-стоп всю неделю, самое время порадовать любителей свежей рыбы и добавить в меню сашими!
⠀
И кроме того, появилось куча разных приколюх для разнообразного вкусового экспириенса. Боул с говядиной и желтком, картофельные моти Зеницу как в Демон Слаере, Жареные спринг-роллы с говядиной и не только и т.д.
⠀
Короче, в этот раз обновление получилось действительно разнообразным. Это тебе не просто пару новых роллов из того же самого в меню забросить (но новые роллы кстати тоже забросили 😂 как ты хотел из того же самого, только выглядят и называются по - другому)))
⠀
В общем, если ты не придешь все это пробовать, то на одного грустного шеф - повара в Гродно станет больше. Поэтому созванивайся с друзьями, планируй, приходи. Встречаемся в пятницу в Панках 🤘

- Хотите выслушать мое мнение о вашем полотне?
- Почему бы и нет
- Оно ничего не стоит
- Я знаю, но все ровно скажите
⠀
Современное искусство беспощадно.
Раньше нам в общепите было достаточно просто вкусно и аккуратно готовить и хорошо обслуживать.
Сейчас людям подавай цветочков и вездесущей гороховой микрозелени в тарелке. Нужно, чтобы все было подожжено коньяком, посыпано солью с локтя и непременно хорошо смотрелось в ленте Инстаграм.
⠀
Ведь теперь мир должен знать что я ем. У этого всего есть безусловные плюсы и минусы.
⠀
Плюсы:
1) Чем красивее еда, тем она действительно вкуснее
2) За красивую еду не жалко заплатить больше
⠀
Минусы:
1) Некоторые гости стали слишком избалованы и капризны по поводу вещей, не вызывавших ранее никакой негативной реакции.
2) Теперь задекорированное де**мо в твоей тарелке сложнее распознать потому, как выглядит оно уже не как куча, а как цветочная клумба.
⠀
Но кто мы такие, чтобы судить об искусстве? Вы видели за сколько тогда купили этот банан, прилепленный скотчем к стене? Просто мрак.
Лучше бы он к нам на банановый хлеб забежал. Обошлось бы в разы дешевле и вкуснее. И никто бы потом не думал, что у тебя Лабубу головного мозга.
⠀
Что про нас, то мы в Панках однозначно за креатив и за искусство, но не за креатив ради креатива. А конкретнее, если в этом блюде этот цветок Настурции нафиг не нужен потому, как дает излишнюю пряность и перебивает весь вкус рыбы, то мы его туда и добавлять не станем. А про вездесущую гороховую микру так и вовсе скажу тебе, что попробуй найди в паназии тот вкус, который будет хорошо гармонировать со вкусом гороха. А еще лучше на те же бабки больше рыбы или креветки забросить если уж так хочется себестоимость блюда увеличить.
⠀
Короче, я тебе так скажу, Дружочек. В наше Панк-филасофии вкус - первостепенен. Ведь, если в наших роллах не будет того самого правильного вкусового баланса, то не важно, какого мы там золота сверху налепим и каких цветов накидаем. Да и для эстетичной картинки чаще всего достаточно просто хорошо приготовить хороший продукт. Не больше не меньше.
⠀
Ждем тебя на вкусные роллы без всего лишего, Панк 🤘🤗

Скажи мне, Настя (обращение к контент - мейкеру), вот, что я должен написать под эту фотку с людьми с пакетами на голове?!
⠀
Ну, вот, в прошлом посте у меня хотя бы фильм Матрица получилось приплести в одной из строчек. Да и то полчилось душно и без огня. А тут шо?
Написать, что наши роллы защищают имунитет от 5G-излучения? Прорекламировать продукцию ГродноПакПласт или призвать играть в «Little Nightmares II»?
⠀
Вот раньше у Панков все был по - другому. Фотки были креативнее, васаби зеленее, а посты угарнее. А сейчас что?
Обновили меню. И все, что от них требовалось - добавить новых фишек. А они добавили новых фишки, которых я не хотел. А те, которые хотел, не добавили.
⠀
Почему до сих пор в меню нет пиццы и Цезаря? Почему нет детского меню и моих любимых жаренных куриных пупков в дубайско-шоколадной глазури? Чем мне кормить ребенка? В пиццерии я могу доедать за детьми корки, а тут мне ролл принесли уже без жоп.
⠀
И почему до сих пор в вашем суши-баре нет стейков? Что скажет настоящая женщина, прийдя к нам со своим настоящим мужчиной, который не из этих и вот эти ваши роллы ни разу в жизни в рот не брал.
⠀
А что с ценами? Почему роллы с лососем такие дорогие, если в Гродно есть целая Лососянка?!
Что с лицом, Шеф-повар? Почему у конкурентов в меню и котлета, и цезарь, и бургер, и ролл, а мы уже 4 года даже несчастную шаурму приготовить не смогли. Вам какая вообще разница, во что заворачивать: в лаваш или нори? 😅
⠀
Короче, что я могу сказать. Глупо не замечать, что четвертый год подряд - Панк Ролл испортился. Который год вам говорю, исправляйтесь! Иначе больше они к вам опять не придут.
⠀
Короче все!
В понедельник дойдет до Гордона Рамзи!
И шоб к понедельнику были пакеты с ручками хотя бы на самовывозе. Иначе, так как на фото будет со всеми.

Когда - нибудь я напишу целую книгу о Панк Ролл. Или, может, даже сниму фильм на подобии Матрицы.
Где ты выбираешь красную таблетку и, с этих пор, тебе мерещится звук заказа из чекового принтера, в любой рандомный момент твоей жизни.
⠀
Где у тебя есть бар и кафе, и все идет прекрасно, но потом тебе приходится продать кафе, чтобы твоя выручка стала меньше. Потому что здесь в «Матрице», чтобы зарабатывать больше, тебе нужно зарабатывать меньше (про разницу НДС и УСН. Предприниматели поймут).
⠀
Где ты вкладываешься в летнюю террасу, но лето так и не наступает.
Где никто больше не принесет тебе зарплату 20 числа, но теперь у тебя есть доступ к бесконечному количеству ролла-жоп 😅
⠀
Местами эта история будет похожа на «Берсерка» Кэнтаро Миуры, где, идя к своей мечте, ты выбираешь пройти по головам как Гриффит или сделать все правильно на принципах, но через большие трудности, как Гатс. А вокруг тебя будут люди со своими маленькими мечтами или вообще без личной мечты.
⠀
Местами даже Оруэл и сценаристы «Идиократии» охренели бы от того, по каким правилам нужно играть на пути к своей мечте.
⠀
Когда - нибудь я напишу книгу или нарисую мангу про становление главных героев, где по ходу сюжета они понимают, что быть Панком бывает не легко, а самые вкусные ролла-жопы - жаренные.
⠀
Когда - нибудь когда я найду на это время, это будет означать, что я уже слишком стар.
Но старых панков не бывает.
Молодые, с горячими сердцами и периодически горящими жопами, мы ждем тебя, Панк.
⠀
Плейлист подобран, рыба разделана, терраса открыта 🫶🏻🤘🏻