Masi Rio

Frescor, delicadeza e precisão em cada corte.

Nosso sashimi, a simplicidade revela o essencial: ingrediente, técnica e sabor em sua forma mais pura.

No rooftop do Hotel Nacional, a vista também faz parte da mesa.

A vista da Praia de São Conrado é parte da experiência no Masi.

À frente do Masi, o chef Nao Hara imprime sua identidade em cada criação, unindo técnica, sensibilidade e uma cozinha marcada por encontros de sabores e culturas.

Sua assinatura está nos detalhes que transformam cada experiência à mesa.

Atum com crosta de gergelim, acompanhado de arroz negro e mousseline de batata baroa.

Uma combinação que une textura, equilíbrio e sabor em cada detalhe.

Para quem busca uma opção vegetariana, o Penne Salteado é uma escolha que merece destaque.

Com creme de legumes, gratinado e azeite de trufas, ele traz equilíbrio, cremosidade e sabor na medida certa.

Polvo grelhado no ponto certo, com textura macia e sabor marcante.

Servido com arroz negro com tomates e mousse de batata e finalizado com mousse de batata, uma composição que equilibra intensidade e delicadeza em cada garfada.

Mi / Serpente

Nosso coquetel autoral combina Bacardi Prata com pistache, vermouth rosé, frangelico, orgeat de pistache, shrub de damasco e abacaxi, clarificado com leite.

Complexidade, técnica e assinatura em um só drink.

Wagyu Tataki: delicadeza no corte, intensidade no sabor.

Carpaccio de wagyu servido com pedras vulcânicas quentes e finalizado com molho ponzú, criando um contraste perfeito entre textura, temperatura e sabor.

Uma entrada pensada para surpreender desde o primeiro momento.

No rooftop do Hotel Nacional, a experiência vai além da mesa.

Entre o mar, o pôr do sol e a vista de São Conrado, o Masi é um convite para apreciar a cidade de um novo ângulo.

Gastronomia com vista privilegiada ✨

Passe para o lado para fazer um passeio por alguns pratos do nosso menu degustação de nove etapas assinado pelo chef Nao Hara - com receitas elaboradas que levam ingredientes únicos e iguarias especiais!

O Kaiseki será servido apenas no dia 8 de maio, garanta a sua vaga através do link na nossa bio!

Na sequência de fotos:
🐟Blue fin em três tempo: com foie gras, pistache e caviar

🍣Degustação de sushi: blue fin, enguia, vieira e salmão selvagem

🦞Lagosta com musselina de baroa, beurre blanc e ovas de salmão

🥩Wagyu grelhado com purê de alho poró e molho de vinho porto com foie gras

🍦Ciranda de sobremesas
Creme brûlée de pistache | Tiramissú de caramelo salgado | Cheesecake desconstruída de amora | Tarte de chocolate belga