Guia Gastronomico Rio

🧀✨ Pão de Queijo Mineiro Perfeito
Ingredientes:

500g de polvilho azedo

250ml de leite

100ml de óleo vegetal

1 colher (chá) de sal

2 ovos

300g de queijo meia cura ralado (ou queijo minas padrão)

Modo de preparo:
1️⃣ Ferva o leite com o óleo e o sal.
2️⃣ Escalde o polvilho com o líquido quente e misture até esfriar.
3️⃣ Adicione os ovos e misture até incorporar.
4️⃣ Junte o queijo ralado e misture até formar uma massa homogênea.
5️⃣ Modele as bolinhas e asse a 200°C por 25 a 30 minutos ou até dourar.

Dica: Para um pão de queijo mais crocante, use polvilho azedo! 🤤

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