Rio de Letras

Vem aí o evento de gastronomia mais esperado do Rio de Janeiro, em novembro, na zona portuária -- com o dobro do espaço ocupado até o ano passado no Jockey Club.

Sexta edição do Rio Gastronomia reúne o melhor da culinária Evento será nos armazéns 3 e 4 do Píer Mauá, entre 4 e 13 novembro

Novos tempos: em Curitiba, surge o primeiro curso profissionalizante de chef vegano do país ;)

Escola profissionalizante de Curitiba lança curso de 5 meses para capacitar novos chefs veganos | Vista-se

Não há como negar: o vegetarianismo avança a passos largos no país. Em 2012, segundo o Ibope, na última pesquisa do instituto sobre o tema, cerca de 8% da população disse não comer qualquer tipo de carne.

Pequenas empresas de produtos vegetarianos crescem 40% ao ano O mercado de produtos vegetarianos, sem carne, ou veganos, que não usam qualquer tipo de ingrediente animal, tem crescido com o maior interesse em uma alimentação mais saudável.