Chef Leandro
05/01/2023
O tempo
Faz 32 anos que conheço Conchita. Aos 16 anos fui admitido como funcionário no restaurante O Navagador , a partir daí comecei a manter uma amizade artística.
Toda semana levava um museu para casa ( Prado , Ufizzi, etc ) primeiro contato com livros que nunca poderia acessar naquela época. Livros de escritores famosos tb fazia parte dessas trocas , e eu sempre dava um desenho e uma poesia minha de presente.
Contínuo desenhando e presenteio ainda, poesia nunca mais escrevi.
Se não tivesse conhecido Conchita não teria tido acesso ao universo tão visto quanto tive. Ela representa muito mas do que a cultura que absorvi e pratiquei. Representa uma parte da minha existência.
Receita no ar
Num dia chuvoso como esse, o que podemos fazer ? Comer por exemplo 🍽️🍷
Uma receitinha feitas com sobras de geladeira.
Batizei de yaki-sobra. Pq é um yakissoba feito com sobras.
Fiz tudo da maneira mais simples e objetiva.
Espero que gostem, uma vez por semana vou publicar ao menos 1 receitas, prometo.
Sugiram receitas TB , as mais votadas serão reproduzidas por aqui.
02/03/2022
Nada justifica
27/02/2022
Outros perfumados carnavais
Naquele tempo ( anos 90) eu estava começando a vida, no O navegador, conheci muita gente. Alguns ficaram guardados até hoje, principalmente na memória olfativa:
O sorriso de Anna ( in memorian) com seu First de
O sorriso e a alegria esfuziante de
O perfume Ivoire e a elegância de
A sofisticada/simplicidade de com seu aromatics elixir de
uma querida com seu Bvlgari pour femme
com uma verdade e positividade em todos os gestos. Não lembro de seu perfume.
E alguns que não caberiam na lista.
Hoje tem aula de carnes !
Tem sim senhor !
A turma de hoje já está lotada .
Mas não fique triste pq tem 2 turmas ainda -
O curso é para iniciantes e iniciados. Noções das formas corretas. Utensílios é temperos. E o resultado final é sempre delicioso e tudo será degustado no final da aula.
2 módulos 300,00
Cada módulo 180,00
23/02
1° módulo- Carnes Premium- feitas na panela, frigideira e carvão.
16/03
2° módulo- cordeiro , porco , frango - panela - frigideira e carvão
Agradecer a parceria com o maravilhoso (Espaço das carnes )
Todas as carnes são frutos dessa parceria para o curso
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Site
Endereço
Rua Do Riachuelo
Recife, PE
50010-100