Chef Leandro

Chef Leandro

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05/01/2023

O tempo

Faz 32 anos que conheço Conchita. Aos 16 anos fui admitido como funcionário no restaurante O Navagador , a partir daí comecei a manter uma amizade artística.
Toda semana levava um museu para casa ( Prado , Ufizzi, etc ) primeiro contato com livros que nunca poderia acessar naquela época. Livros de escritores famosos tb fazia parte dessas trocas , e eu sempre dava um desenho e uma poesia minha de presente.
Contínuo desenhando e presenteio ainda, poesia nunca mais escrevi.
Se não tivesse conhecido Conchita não teria tido acesso ao universo tão visto quanto tive. Ela representa muito mas do que a cultura que absorvi e pratiquei. Representa uma parte da minha existência.

05/03/2022

Receita no ar

Num dia chuvoso como esse, o que podemos fazer ? Comer por exemplo 🍽️🍷

Uma receitinha feitas com sobras de geladeira.
Batizei de yaki-sobra. Pq é um yakissoba feito com sobras.

Fiz tudo da maneira mais simples e objetiva.

Espero que gostem, uma vez por semana vou publicar ao menos 1 receitas, prometo.

Sugiram receitas TB , as mais votadas serão reproduzidas por aqui.

02/03/2022

Nada justifica

27/02/2022

Outros perfumados carnavais

Naquele tempo ( anos 90) eu estava começando a vida, no O navegador, conheci muita gente. Alguns ficaram guardados até hoje, principalmente na memória olfativa:
O sorriso de Anna ( in memorian) com seu First de
O sorriso e a alegria esfuziante de
O perfume Ivoire e a elegância de
A sofisticada/simplicidade de com seu aromatics elixir de
uma querida com seu Bvlgari pour femme
com uma verdade e positividade em todos os gestos. Não lembro de seu perfume.
E alguns que não caberiam na lista.

16/02/2022

Hoje tem aula de carnes !
Tem sim senhor !
A turma de hoje já está lotada .

Mas não fique triste pq tem 2 turmas ainda -

O curso é para iniciantes e iniciados. Noções das formas corretas. Utensílios é temperos. E o resultado final é sempre delicioso e tudo será degustado no final da aula.

2 módulos 300,00
Cada módulo 180,00

23/02
1° módulo- Carnes Premium- feitas na panela,  frigideira e carvão. 

16/03

2° módulo- cordeiro , porco , frango - panela - frigideira e carvão

Agradecer a parceria com o maravilhoso (Espaço das carnes )


Todas as carnes são frutos dessa parceria para o curso

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Endereço


Rua Do Riachuelo
Recife, PE
50010-100