Meg Cake

Uma vez eu disse:
Não fui eu que escolhi a confeitaria, foi a confeitaria que me escolheu.

Eu entrei no mundo dos doces sem saber absolutamente nada, nunca fiz nenhum curso caro, e nem comecei tendo condições financeiras para adquirir os utensílios básicos.

Meus professores foram os vídeos gratuitos no Youtube e minha força de vontade para aprender técnicas novas.

Dia após dia eu me aprimorava, parei de cometer os erros mais básicos dos iniciantes, parti para um nível mais elevado nas decorações dos bolos e doces artísticos. O que me desafiava como confeiteira, era também o que me deixava mais motivada para prosseguir e concluir meu trabalho com primor.

Nenhum caminho é só flores, depois de muito esforço e de conseguir conquistar meu espaço na confeitaria, pensei em desistir diversas vezes, tive argumentos válidos para isso e outros nem tanto. O que findou em afastamento da profissão, passei quase 4 anos cuidando de outros assuntos, aprendi outras tantas coisas, me descobri como artista, que cá pra nós, eu sempre soube do meu potencial para fazer arte rsrsrs a criatividade é transparente na minha vida, e posso fazer uso dela em diversas áreas, mas confesso que no mundo dos doces eu me sinto em casa e bem a vontade para criar.

Agora voltando a frase que usei no início deste relato: foi a confeitaria que me escolheu. Hoje tenho mais convicção disso, e volto de alma lavada e com metas de ir muito mais além dos meus limites já alcançados no passado.