Kely Forgiarini

Pavê de Morango uma delicia

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 unidades de gema de ovo
1 1/2 colher (sopa) de amido de milho
2 caixas de morango
1 lata de chocolate em pó (pequena)
1 colher (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de açúcar refinado
300 mililitros de leite
2 unidades de clara de ovo
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e 1 colher (sopa) de amido. Depois, despeje essa mistura em uma panela e leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC). Mexa até obter um creme, vire em uma travessa e deixe esfriar.
Corte os morangos em cubos.
Quando a 1ª camada já estiver fria, despeje os morangos por cima. Bata no liquidificador o chocolate, a manteiga, o amido restante, 4 colheres (sopa) de açúcar e 300 ml de leite.
Vire numa panela e leve ao fogo. Mexa até obter um creme. Deixe esfriar e, na sequência, despeje no refratário, por cima do morango. Bata as claras em neve e, sem parar de bater, junte o açúcar restante. Despeje o creme de leite sem soro, senão a mistura ficará rala. Mexa delicadamente e vire por cima do chocolate.
Decore com morangos. Antes de servir, leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.

Lasanha de batata com frango 🐔

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
450g de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 copo de requeijão cremoso (200g)
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
500g de batata descascada
Azeite para untar
400g de queijo provolone ralado para polvilhar
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por 4 minutos.
Junte o frango, o molho e refogue por 3 minutos.
Junte o requeijão, sal, pimenta, cheiro-verde e misture. Corte as batatas em fatias
finas em um mandolim e deixe de molho em água até o momento de utilizar.
Em um refratário médio untado, intercale camadas de refogado, de batata, de refogado e
de queijo, terminando em queijo.
Leve ao forno baixo, preaquecido, por 30 minutos ou até gratinar. Retire e sirva.