Alice Doces e Maravilhas

Bolos personalizados é com a gente!
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Olha que bolo lindo!
Com muitos detalhes, totalmente personalizado e elegante.
Massa de limão e recheio de mousse de limão uma verdadeira Delícia!
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Confeitaria é um mundo paralelo!
Descobri isso essa semana 🤭
Somos uma espécie de sociedade paralela, ninguém entende nosso fascínio por bicos de confeitar, como o chantilly vermelho pode enlouquecer uma pessoa, o quanto sonhamos com uma batedeira potente, que nossa maior ambição é um chantilly lisinho 😍😍😍
Nunca entenderão que precisamos ter todos os corantes que o dinheiro puder comprar, que o fuê é nosso cetro nesse reino encantado, que um bolinho, nunca, jamais, em hipótese nenhuma será só um bolinho🤨
Ninguém entende que temos nossos super stars, que um avental azul pode mudar o rumo da história, nunca entenderão que em nossas veias deixou de correr sangue pra correr leite condensado😋😋😋
Amargo só aceitamos, em nossas vidas, o bom e velho chocolate, estrela maior na maioria das cozinhas, amado por crianças, desejado pelas mulheres, já imaginou a tragédia de um aniversário sem brigadeiro 😱😥
Parecemos loucos as vezes, insanos, correndo atrás de promoções de leite condensado, e o nosso maior desejo é um gás que não acabe com o bolo no forno, que um bolinho fofinho é como um bilhete premiado😂😂😂
E se eles soubessem então que viramos a noite enrolando docinhos, que surtamos quando o recheio vaza do bolo, que choramos com as mensagens de agradecimento 🙏🙌
Pense se eles souberem que tem receita de bolo que cresce com vinagre🙃🙃 que quando tudo termina ainda temos uma pia de louça imensa pra lavar, um chão grudento e muitas vezes uma criança esperando um colinho pra dormir.
O que muitos esquecem é que é nossa profissão, que estudamos e investimos muito para que aquele bolinho não seja um bolinho qualquer🎂👩‍🍳
E tem mais,
Existem as clientes que vão ver com o marido depois de passar 30 dias fazendo perguntas sobre o bolo e nunca mais voltam, penso eu que foram abduzidas 🤔🤔
É esse mundo da confeitaria é um universo paralelo, não tente explicá-lo pra não correr o risco de sair em uma camisa de força, não fale sobre Boddy Valastro, Beca Milano, dentre outros, eles não conhecemmm.
E se vc se identificou com o que eu descrevi, pasme, vc é um confeiteiro, amigo de fuê, fã de batedeiras e um incurável colecionador de bicos.
Não se preocupe em buscar a cura, ela não existe, mas o tratamento são doses homeopáticas de amor, dedicação e empenho, vc passará ainda muitas noites sem dormir, mas no final tudo valerá a pena, sabe por quê?
Porque somos confeiteiros é não desistimos nunca❤😇👩‍🍳

Autor: Confeiteiro/a desconhecido/a😍