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Ingredientes:
4 bananas maduras
4 ovos
1/2 xícara de óleo (de milho ou de coco)
2 xícaras de flocos finos de aveia
2 colheres (de sopa) de fermento em pó
1 colher (de chá) de canela (opcional)
1/2 colher (de chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo:
Corte as bananas e coloque-as no liquidificador ou processador, coloque também os ovos, o óleo e bata bem.
Coloque essa mistura em uma tigela e adicione os flocos de aveia, a canela e a essência de baunilha, misture bem.
Por último adicione o fermento e misture sem bater muito.
Coloque toda a mistura em uma forma de silicone, ou uma forma untada.
Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos à 180ºC.

Leia mais: https://www.amandocozinhar.com/2019/03/bolo-de-banana-com-aveia.html