Padaria Moderna

No novo episódio da nossa série de fermentação natural, apresentamos a Baguette Riviera com Azeitonas Verdes: um pão de perfil mais rústico, com sabor marcante, textura equilibrada e uma combinação que valoriza cada ingrediente.

Produzida com fermentação lenta, modelada à mão e enriquecida com azeitonas verdes selecionadas, ela revela um aroma delicado, miolo úmido e notas que passeiam entre o salgado, o amanteigado e o sabor característico dos cereais.

Um pão pensado para quem aprecia sabores mais complexos e processos que respeitam o tempo.