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O Festival Dia Mundial de La Tapa, que acontecerá simultaneamente nas principais capitais do mundo, entre os dias 21/06 e 08/07, vai trazer um pouquinho da Espanha à Curitiba através da gastronomia. Os principais restaurantes estarão participando com um cardápio especial.

Confira abaixo o que o Restaurante Patanegra preparou:

TARTELETA DE BACALAO: Tarteleta de massa “podre” a base de espinafre recheada com bacalhau desfiado refogado no azeite de oliva e cebolas pulverizado com raspas de ovo cozido

PULPO EN CUCHARA: Tentáculo de polvo em camadas de batatas cozidas, sal grosso e molho pesto no azeite de oliva, apresentados em uma colher

PATA NEGRA CON BRIE: Lâminas de “Jamon Ibérico” pata negra envoltos em queijo brie sobre fatia de pão baguete , raspas de tomate e azeite de oliva

SALMON EN “MINI-WAFFLE”: Confit de salmão sobreposto em massa tipo “waffle” ao molho de maracujá e passas

CALABACIN Y QUESO BLANCO: Camadas de tomate, abobrinha e queijo branco em base de torrada no alho e azeite de oliva

CREPE DE GAMBAS: Panqueca recheada com camarões ao creme de leite, expostas em forma de trouxinha

Faltam poucos dias para o inicio do Festival Dia Mundial de La Tapa. O evento é realizado pelo Consulado Espanhol e acontecerá simultaneamente nas principais capitais do mundo, entre os dias 21/06 e 08/07!!

Confira o cardápio que o Tiwanaku preparou exclusivamente para o Festival:

CANUDINHO DE CHILLI: Canudinho crocante recheado com chilli mexicano e coberto com queijo. O charme é a pontinha de chocolate amargo;
INVOLTINI: Delicioso rolinho feito com presunto de parma, abobrinha, recheado com cream cheese;
BRUSQUETA DE BLUMENAU: Pão feito com malte de cerveja, coberto por linguiça blumenau, pimentão e ervas frescas;
CAPRESE NO PALITO COM MOLHO DE ALCAPARRAS: Muçarela de búfala, tomate cereja, manjericão e pão a base de malte de cerveja