Chef Salgados

Começo esse post com lágrimas nos olhos, porque é difícil dizer adeus ou até breve para um sonho. Para quem não sabe, o chef salgados nasceu no momento que eu mais precisava, eu havia pedido a conta em um emprego extremamente tóxico a qual me adoeceu fisicamente e mentalmente e foi nos salgados que encontrei o meu sustento por quase um ano até voltar ao mercado de trabalho e isso foi lá em 2016 e desde então eu sempre conciliei o meu trabalho com as encomendas, para quem não sabe nossa produção é caseira e feita artesanalmente, receitas que aprendi com a minha mãe e com mulheres que me ensinaram muito sobre a cozinha ao longo da minha vida, e eu tenho muita admiração e respeito por tudo isso.
E isso começou lá trás quando eu tinha 12 anos, minha mãe fazia salgados para vender e eu ajudava ela, depois de alguns anos eu comecei a trabalhar em uma lanchonete e lá eu aprendi como fazer salgados diferentes, misturar recheios, falar com os clientes, fornecedores e fui pegando gosto, nesta época eu abri mão de muita coisa, como ser menor aprendiz, eu abri mão de estudar, porque cozinhar sempre foi minha maior paixão. (Continua nos comentários)

Não é mesmo? 🧡🥹

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