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Cáscaras de plátano como materia prima: desarrollan biopolímeros para sustituir plásticos de un solo uso

Investigadoras de la Universidad del Sagrado Corazón, en Puerto Rico, han desarrollado un biopolímero a partir de cáscaras de plátano con potencial para sustituir algunos plásticos de un solo uso. La propuesta busca dar valor a una corriente de residuos orgánicos abundante, transformándola en materiales biodegradables para bolsas, envases, bandejas y otros productos de corta vida útil.
El material se obtiene mediante una combinación de cáscaras de plátano procesadas, almidón, agua y otros componentes que permiten ajustar sus propiedades. Las pruebas realizadas muestran una alta capacidad de biodegradación, lo que podría contribuir a reducir el impacto ambiental asociado a los plásticos convencionales.
Esta investigación refleja el potencial de la bioeconomía circular para convertir residuos alimentarios en nuevos recursos, promoviendo alternativas más sostenibles y un mejor aprovechamiento de los materiales orgánicos.
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