Projet AcceSS

🌍 𝟐𝟏 𝐚𝐯𝐫𝐢𝐥, 𝐣𝐨𝐮𝐫𝐧𝐞́𝐞 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐥'𝐢𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐞𝐭 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐫𝐞́𝐚𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐞́.

En Afrique subsaharienne, d'innombrables ressources agricoles restent encore sous-valorisées. Pourtant, le potentiel est là, entre les mains des entrepreneurs locaux.

Le montre la voie en rapprochant la recherche scientifique et l'entrepreneuriat de terrain. Il est possible de transformer des matières premières locales en produits compétitifs, traçables et créateurs de valeur durable.

Le partenariat entre la COTRALAIT de Banfora et l'IRSAT en est un exemple concret : une recherche collaborative sur la transformation du lait local en crème fraîche stable, née directement d'un besoin terrain.

Ce modèle pose une question fondamentale pour nos filières agricoles : 𝘊𝘰𝘮𝘮𝘦𝘯𝘵 𝘮𝘪𝘦𝘶𝘹 𝘤𝘰𝘯𝘯𝘦𝘤𝘵𝘦𝘳 𝘤𝘩𝘦𝘳𝘤𝘩𝘦𝘶𝘳𝘴, 𝘱𝘳𝘰𝘥𝘶𝘤𝘵𝘦𝘶𝘳𝘴 𝘦𝘵 𝘦𝘯𝘵𝘳𝘦𝘱𝘳𝘦𝘯𝘦𝘶𝘳𝘴 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘢𝘤𝘤𝘦́𝘭𝘦́𝘳𝘦𝘳 𝘭𝘢 𝘵𝘳𝘢𝘯𝘴𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘭𝘦 ?

La réponse se construit à travers 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐧𝐞𝐱𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐬 𝐛𝐞𝐬𝐨𝐢𝐧𝐬 𝐝𝐞𝐬 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞𝐩𝐫𝐢𝐬𝐞𝐬 𝐚𝐮𝐱 𝐭𝐫𝐚𝐯𝐚𝐮𝐱 𝐝𝐞 𝐫𝐞𝐜𝐡𝐞𝐫𝐜𝐡𝐞.