Caroline Lacroix

Il Panettone artigianale di Iginio Massari Alta Pasticceria è disponibile sul nostro Shop Online.

https://www.iginiomassari.it/products/panettone

Un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento perfetto di gusti e consistenze, per un panettone straordinario in armonia tra tradizione e innovazione.

I lievitati artigianali della famiglia Massari sono senza conservanti e caratterizzati da una complessa lavorazione che prevede quattro lievitazioni a tempo e temperatura controllati che ne accrescono notevolmente la morbidezza. Il tutto è completato da due impasti, per una durata complessiva di 65 ore.

La monoporzione Vaniglia e Lampone di Iginio Massari Alta Pasticceria.

Una delicata bavarese alla vaniglia si accompagna ad una mousse dal sapore intenso di lamponi. Il fondo di frolla alle mandorle ne esalta la percezione aromatica. Rifinita con glassa bianca a specchio e lamponi freschi.

Da gustare nelle nostre pasticcerie di Brescia, Milano, Torino, Verona, Firenze e Roma.

Crumble cookie✨ (o forse dovrei dire “lookie lookie lookie it’s crumble cookie, crumble cookie for lifeee”)- [ ] 220 g farina 00- [ ] 80 g zucchero canna scuro - [ ] 80 di zucchero semolato- [ ] 150 g b***o- [ ] 2 uova- [ ] 80 g gocce di cioccolato fondente fondente - [ ] 100 cioccolato al latte- [ ] Sale e sale grosso- [ ] 1 cucchiaino bicarbonatoPalline da 140 g circa ciascuna Palline 60 g e congelatore30 minCospargi con qualche granello sale grosso170 gradi 19 min