Fattincasa

🍝L'ART D'ACCOMODER LES RESTES AVEC FATTINCASA 🍝
Imaginons qu'il vous reste dans le frigo du poulet rôti (cuisse ou aile, carcasse de la veille ou avant-veille) - non, pas celui du marché couvert d'épices qui masquent le vrai goût du poulet - mais un poulet que vous avez rôti vous même, dans votre four, juste salé et poivré.
pour 2 pers.
1. décortiquez vos restes de poulet et coupez-les en petits morceaux.
2. Dans une poêle, revenir 1/2 oignons émincé et vos morceaux de poulet dans un peu d'huile d'olive (de la bonne ! 🫒).
3. Déglacez avec un filet de vin blanc et laisser évaporer.
4. Ajoutez 2 tomates pelées et écrasez-lez. Laisser cuire 15 à 20 min, ajouter un peu d'eau si nécessaire.
5. Salez et poivrez.
6. Cuire al dente 250g de spaghetti secs Fattincasa (4 min.).
7. Égoutter les pâtes et les mettre dans la poêle à feu moyen avec la sauce.
8. Bien mélanger le tout env. 2'
9. Servir et parsemer de Parmesan, Grana ou Pecorino râpé.
Comme sur la photo 😅 Merci qui ?
Buon appetito !

NB. Cette recette ne sera vraiment bonne qu'avec des pâtes artisanales Fattincasa.