SloWWings

🌞 de zon draait overuren! Dus zijn we een fris uurtje meer open op zondag!

Daarom zijn we extra open.

☕ Zondag: al vanaf 9u. Neem gerust je ontbijtkoeken mee. Kruimels opkuisen lukt nog net, een ochtend zonder koffie niet.

🌞 Juli. De maand waarin de zon hopelijk overuren draait. Wij ook.

Daarom zijn we extra open.

☕ Zondag: al vanaf 9u. Neem gerust je ontbijtkoeken mee. Kruimels opkuisen lukt nog net, een ochtend zonder koffie niet.

☕ Dinsdag: extra open van 14u tot 18u. Voor wie op dinsdag plots beseft dat de week zonder koffie toch een pak langer duurt.

Geen ingewikkelde zomerregeling. Gewoon wat meer kansen om binnen te springen.

🏁 Morgen en zaterdag gesloten wegens de Rally van Ieper.

Hier geen geur van rubber en nafte, geen brullende motoren en geen stofwolken.

Zaterdag branden we wel koffie tijdens een privéworkshop. Een klein gezelschap ontdekt dan hoe groene koffieboontjes veranderen in geurige bruine pareltjes. Dan hangt er hier de geur van vers gebrande koffie in de lucht in plaats van verbrande banden. ☕

Zondag zijn we normaal opnieuw open.

Wie even wil ontsnappen aan het rallygeweld: vanaf zondag staat de koffie weer klaar.

KoffieBranden ☕🔥

⚽️ Het is WK voetbal? So what!
Wij geven er geen bal om.
Bij SloWWings draait het vandaag om het enige échte doelpunt: een perfecte espresso. ☕️🔥

Er is nieuwe koffie in aantocht.
En niet zomaar eentje.
Deze Ethiopische koffie komt uit Sidama alsof hij de deur intrapt met fruitsap, bloemen en een klein beetje chaos. Zoals goeie naturals horen te doen.

☕ Ethiopia Alo Tuke Murago
🇪🇹 Sidama — Murago, Bensa
🌱 Variety: JARC 74158
☀️ Natural process
⛰️ 2350 – 2410 meter hoogte

Smaakprofiel?
Denk: aardbei, rode druif, framboos, limoncello, florale toetsen en een karamelachtige zoetheid die blijft hangen alsof ze niet naar huis wil.
Volle body. Sprankelende aciditeit. Een koffie die zowel filter als espresso doet glimlachen.

🏆 Cupping score: 88
Da’s geen “goeie koffie”.
Da’s koffie met een topscore.

Wat deze koffie extra straf maakt:
Alo Coffee werkt met kleine boeren in Sidama, betaalt kwaliteitspremies en investeert in opleidingen, plantenkwekerijen en lokale projecten. Oprichter Tamiru Tadesse won in 2021 zelfs de Cup of Excellence in Ethiopië. Gewoon serieus vakmanschap.

Deze natural werd tot 27 dagen langzaam gedroogd op African beds, constant gekeerd en zorgvuldig beschermd tegen de felle middagzon. Resultaat: een koffie met lagen. Veel lagen. Fruitig zonder snoeperig te worden. Elegant zonder saai te zijn.

Elaba op Sinxenmaandag 25 mei zijn we open in de namiddag hoor! Welkom van 14u. - 18u.

Geniet van een verfrissende iced latte of cappuccino of iets anders lekkers op de kleinste maar tofste terras van Ieper.