Nele Cops

Heb jij het ook snel koud? Dan is verwarmende voeding/drank jouw beste vriend. Denk aan kippensoep, gemberthee, gestoofde peer met kaneel, currystoofpotjes… én natuurlijk m’n favoriet: golden milk 💛
Recept – Golden Milk (1 mok)
- 250 ml plantaardige! melk
- ½ tl kurkuma
- ½ tl kaneel
- ½ tl gedroogde gember
- ½ tl kardemom
Verwarm alles op laag vuur. 🍯 Voeg een klein beetje honing toe. Roer, schenk in & geniet!

Herfst & Immuniteit volgens de TCG

De herfst is het seizoen van het element metaal: reflecteren, loslaten en vertragen.
Tot het metaalelement horen longen en dikke darm. Beide zijn cruciaal voor een sterke wei qi (verdedigende energie).

Tips voor een gezonde herfst volgens TCG:
- Kies voor warme, gekookte voeding van dit seizoen: pompoen, zoete aardappel, wortel, peer, ...
- Drink vooral warme dranken: warm water (eventueel met gember, steranijs,...), kruidenthee maar niet teveel koffie
- Gebruik kruiden zoals gember, kaneel en tijm om de yang-energie (yang=warmte) te versterken
- Groenten en kruiden met een scherpe smaak zoals ui, prei, look, ... kunnen de longenergie voeden
- Adem diep & bewust om de longen mee te ondersteunen
- Neem tijd voor rust, wandel in de frisse lucht en laat oude spanningen los
- Kleed je warm aan en houd je nek en rug/romp warm, zo voorkom je wind-koude invasie

Voor de (hopelijk) laatste koude winteravonden is hier een receptje om lekker op te warmen. Als je last hebt van nachtzweten of opvliegers, is dit waarschijnlijk niet geschikt voor jou. Wel heerlijk verwarmend voor de echte koukleumen en zoetebekken onder ons.
Dit recept van ‘Golden milk’, te danken aan de mooie gouden kleur dankzij de kurkuma, is een super alternatief voor de klassieke warme chocomelk:
- 200 ml ongezoete rijstmelk (ik koop mijn rijstmelk in de biowinkel, zonder stabilisatoren of andere toevoegingen)
- 1 theelepeltje van elk van deze gedroogde kruiden: kaneel, gember, kurkuma, kardemom
- Even opwarmen. Schenk dan de 'golden milk' in een grote mok, voeg een klein beetje honing toe (je hebt niet veel honing nodig, de rijstmelk maakt het al heel zoet).
- Enjoy!