KH Bazzar

আমাদের প্রাকৃতিক সুগন্ধী খেজুরের গুড়।

খেজুরের গুড়ের সাথে শীতের সম্পর্ক টা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। শীত যত বেশি রসের গুনগুত মান ততো ভালো।আর ভালো রস থেকেই শুধুমাত্র উৎকৃষ্ট গুড় পাওয়া যায়।

তাই আপনাদের নিকট নিবেদন অসাধু ব্যবসায়ীদের লোভনীয় বিজ্ঞাপনের ফাঁদে পড়ে আসল গুড় সংগ্রহে তাড়াহুড়ো করবেন না।

আমরা অতি শীঘ্রই আমাদের প্রথম চালান সরবরাহ করবো ইনশাআল্লাহ। সেই লক্ষ্যে প্রতিদিন ই রসের গুনগুত মান যাচাই করে যাচ্ছি।সাথেই থাকুন।

✍️খাঁটি গুড় চেনার উপায়?

🧆খেজুরের পাটালি সাধারণত কম শক্ত হয়,চাপ দিলেই ভেঙে যাবে।

🧆পাটালি তুলনামুলক বেশী গাঢ় রঙের হয়ে থাকে।

🧆 পাটালি ঘরে রাখলে সারা ঘর সুন্দর মিস্টি গন্ধে ভরে উঠবে।

🧆প্রাকৃতিক পাটালি খোলা অবস্থায় বা আলোবাতাসে রাখলে কয়েক দিনে গলে যাবে,চকলেটের মত।

ধন্যবাদ

এখনি যোগাযোগ করুন...

মোঃ শামীম : 01838515159

এই গরমে সারাদিন রোজা রাখার পর প্রচন্ড পানির তৃষ্ণা পায়। আর তাই ইফতারের সময় শরবতের প্রথম চুমুকটা যেন স্বর্গীয় শান্তি দেয় আপনাকে। ইফতারের শরবতটা তাই হওয়া যাই বিশেষ কিছু।
এই রোজায় গতানুগতিক শরবতের বাইরে একটু ভিন্ন স্বাদের শরবত তৈরি করতে চাইলে আখের গুড় ও লেবুর শরবত তৈরি করতে পারেন।

অসাধারণ স্বাদের এই শরবতটি মূহূর্তেই মিটিয়ে দিবে আপনার সারাদিনের তৃষ্ণা। জেনে নিন আখের গুড়-লেবুর শরবতের সহজ রেসিপিটি।

🚫 উপকরণ: আখের গুড় ১ কাপ বড় লেবু ২টি ১ চা চামচ বিট লবণ গুড়া ৪ কাপ ঠান্ডা পানি প্রস্তুত প্রণালী:
দুই কাপ পানিতে গুড় গুলিয়ে নিন।
লেবুর রস চিপে মিশিয়ে নিন গুড়ের পানিতে।
এরপর শরবতে বিট লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

অবশিষ্ট দুই কাপ পানি মিশিয়ে নিন।
শরবত ছেঁকে নিন।
গ্লাসে ঢেলে বরফের টুকরা দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার আখের গুড়-লেবুর শরবত।

🏷️সরের ঘি🏷️

"ঘি" একটি অত্যন্ত উপাদেয় এবং পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ একটি খাদ্য, সকল শ্রেণি এবং বয়সের মানুষের কাছে এটি পছন্দ, "ঘি"এর যেমন রয়েছে পুষ্টিগুণ তেমনি রয়েছে নানা ঔষুধি গুণ।

আমরা তাই আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি কেমিক্যাল মুক্ত খাঁটি "ঘি"...

এখনি যোগাযোগ করুন...

মোঃ শামীম : 01838515159

মধু নিয়ে কারো কোন প্রশ্ন থাকলে জানাতে পারেন। মধু নিয়ে অনেক myth, গুজব, ফালতু চিন্তা ভাবনা সমাজে প্রচলিত। মধুর Diversity এতই ব্যাপক, যতই জানবেন ততই অবাক হবেন।

১. খাটি মধু জমে না। এটা ফালতু কথা। খাটি মধু জমতে পারে, যদি এতে গ্লুকোজের পরিমান বেশি থাকে। উন্নত বিশ্বে Honey Cream উচ্চ দামে বিক্রি হয়।

২. খাটি মধুতে পিপড়া বসে না। এটা ফালতু কথা। বসতে পারে নাও বসতে পারে।

৩. মধু এক গ্লাস পানিতে ছেড়ে দিলে পানিতে না মিশে তলায় গিয়ে মিশে। সব মধু তলায় গিয়ে বসে না কারণ সব মধুর পানির পরিমান সমান নয়। যে মধু পরিপক্ক, কিংবা প্রসেসড করে পানি বের করে ফেলা হয়, সে সকল মধু গ্লাসের পানির তলায় গিয়ে জমা হয়।

বেশিরভাগ মধুচাক মৌয়ালরা ১০০% পরিপক্ক না হওয়ার আগে কেটে ফেলে অধিক লাভের জন্য। তাছাড়া মৌ মাছি মাঝেমধ্যে সব মধু খেয়ে অন্যত্র চলে যায়। এই আশংকায় আগে চাক কাটা হয়।

৪. মধু আগুনে জলে। এটাও প্রচলিত ভুল ধারণা। পাতলা মধুতে পানির পরিমান বেশি থাকে যা আগুনে জ্বলবে না।

৫. কুকুর পরিক্ষা, কুকুরে মধু খায়না এটাও ভুল ধারণা, কুকুরু মধু খাবে কি খাবেনা এটা কুকুর এর চিন্তা ভাবনা, মানুষ নিজের খাওয়ার জিনিস কুকুর দিয়ে পরিক্ষা করে!