Red Farming

Up for sell

Blues

Eid - Ul -Adjha 2020

#লাইভ_ওয়েট_সমাচার

আজকাল অনেক ফার্মেই লাইভ ওয়েটে গরু ছাগল ক্র‍য় বিক্রয় হচ্ছে। বিষয়টা আমাদের অনেকের কাছে নতুন হলেও ক্রয় বিক্রয়ে উন্মোচিত হয়েছে এক নতুন ধারা যা নিঃসন্দেহে পজেটিভ ইম্পেক্ট রাখছে।

এই পদ্ধতিতে ক্রয় বিক্রয়ে খুব ভাল ভাবে সুরক্ষিত হচ্ছে ক্রেতা বিক্রেতা উভয়ের স্বার্থ কেননা চোখের আন্দাজে প্রচলিত বাজার ব্যবস্থায় অনিশ্চয়তার হাতছানি বিদ্যমান থাকে ব্যাপক ভাবে।

যাদের লাইভ ওয়েটে মাংস, দাম ইত্যাদির পারসেন্টেজ সম্পর্কে ধারনা কম তাদের উদ্দেশ্যে সদ্য জবেহকৃত একটি খাসির বিস্তারিত দেয়া হলো :

#জীবিত খাসির ওজন --- ৩৫ কেজি
#জবেহের পর মাংস(চর্বি ছাড়া) -- ১৯ কেজি
#চর্বি ও ছাট -- ২ কেজি
#মাথা -- ১.২ কেজি
#কলিজা -- ১.৩ কেজি
#পা -- ১ কেজি

#খাসির বিক্রয় মুল্য ছিল প্রতি কেজি লাইভ ৫০০/ করে মোট ৩৫×৫০০/ = ১৭৫০০ টাকা।

#সেট( মাথা+কলিজা+পা+ভুড়ি) = ১৫০০ টাকা
#তাহলে মাংস প্রতি কেজির দাম পরেছে - (১৭৫০০-১৫০০)= ১৬০০০÷১৯ কেজি = ৮৪০ টাকা।
#যদি চর্বি ও ছাট হিসাবে আনা হয় তাহলে তা ৭৬০ টাকায় চলে আসবে। উল্লেখ্য যে বাজার থেকে কেনা মাংস কখনোই চর্বি ও ছাট ছাড়া কেনা সম্ভব নয়।
#প্রায় ৫৫% মাংস পাওয়া গেছে।
#বিশেষ ভাবে উল্লেখ্য ইহা খাসি, কসাই দোকানের ছাগী বা ভেড়া নয়।

আশা করি উল্লেখিত বিশ্লেষণে ভোক্তারা উপকৃত হবেন। ধন্যবাদ।