Rezwan Raz

খুব শীঘ্রই ওপেন হবে আমাদের Twin Bite রেস্টুরেন্ট

✍️
আমাদের নতুন রেস্টুরেন্ট এখন ওপেন! পরিবার ও বন্ধুদের সাথে উপভোগ করুন সুস্বাদু খাবার, সুন্দর পরিবেশ এবং সেরা সার্ভিস। আজই চলে আসুন এবং নিন নতুন স্বাদের অভিজ্ঞতা। ❤️
:

আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম খুব সহজ ও ঝামেলাহীন চিকেন মোমো রেসিপি। অল্প কিছু উপকরণ ব্যবহার করে বাসায় খুব সহজেই বানাতে পারবেন রেস্টুরেন্ট স্টাইলের নরম ও রসালো চিকেন মোমো।
এই রেসিপিটি নতুনদের জন্যও একদম পারফেক্ট। কোনো মেশিন ছাড়াই হাতে তৈরি করা যাবে। চাইলে স্টিম, ফ্রাই অথবা প্যান ফ্রাই – যেভাবে ইচ্ছা সেভাবেই করতে পারবেন।
ভিডিও/রেসিপিটি ভালো লাগলে অবশ্যই লাইক, শেয়ার ও সাবস্ক্রাইব করবেন ❤️

🍗 উপকরণ (Ingredients)

মোমোর পুরের জন্য:

মুরগির কিমা – ২৫০ গ্রাম

পেঁয়াজ কুচি – ১টি

রসুন কুচি – ১ চা চামচ

আদা কুচি – ১ চা চামচ

সয়াসস – ১ টেবিল চামচ

গোলমরিচ গুঁড়া – ½ চা চামচ

লবণ – স্বাদমতো

তেল – ১ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ কুচি – ১টি (ঐচ্ছিক)

মোমোর খোলার জন্য:

ময়দা – ১ কাপ

লবণ – এক চিমটি

পানি – পরিমাণমতো

---

👩‍🍳 রান্নার পদ্ধতি (Step by Step Recipe)

1️⃣ প্রথমে ময়দা, লবণ ও পানি দিয়ে শক্ত ডো তৈরি করে ১৫ মিনিট ঢেকে রাখুন।
2️⃣ একটি বাটিতে চিকেন কিমা, পেঁয়াজ, আদা, রসুন, সয়াসস, গোলমরিচ, লবণ ও তেল ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
3️⃣ ডো ছোট ছোট বল করে পাতলা রুটি বানান।
4️⃣ রুটির মাঝখানে চিকেন মিক্সচার দিয়ে সুন্দর করে মোমো ভাঁজ করুন।
5️⃣ স্টিমারে বা ছিদ্রযুক্ত হাঁড়িতে ১০–১২ মিনিট স্টিম করুন।
6️⃣ গরম গরম চিকেন মোমো পরিবেশন করুন টমেটো চাটনি বা মোমো সসের সাথে।

---

😋 টিপস

✔ মোমো নরম রাখতে ডো বেশি শক্ত করবেন না
✔ স্টিম করার সময় ঢাকনা খুলবেন না
✔ চাইলে ভেজিটেবল মিশিয়েও বানাতে পারেন
ষ