Wafaa

শীইইইইইইইইত! শীতের রোদ পোহাচ্ছে আমাদের দানাদার গুড়।

পার্ফেক্ট পেয়ারা মাখার জন্য প্রথমেই পেয়ারাগুলো পছন্দমতো শেইপে কেটে নিতে হবে। এর সাথে এড করতে হবে লবন, শুকনো মরিচ ভাজা পাউডার(ফ্লেক্স হলে ফ্লেভারটা ঠিক আসবে না), তেতুলের আচার(অন্য আচারেও চলবে তবে বেস্ট স্বাদের জন্য তেতুলের আচারটাই লাগবে, আর খাঁটি সরিষার তেল। বেশি ঝাল পছন্দ করলে নাগা মরিচ কুচি করে দেওয়া যায়।

সবশেষে দিতে হবে ঘুটা। হয়ে গেলে পার্ফেক্ট পেয়ারা মাখা। মুখে দিতেই যখন শুকনা মরিচ, তেতুল আর সরিষার তেলের ঝাঁঝ যুক্ত ফ্লেভার একসাথে মিক্স হয়ে ব্লাস্ট হবে, মনে হবে এটা আসলেই বেস্ট।