Health Problem Solution

এন্টিঅক্সিডেন্ট (Antioxidant) কি?

এন্টিঅক্সিডেন্ট হলো মানবদেহের এক ধরনের উপাদান যা ফ্রি রেডিক্যাল থেকে আমাদের শরীরকে রক্ষা করে। ফ্রি রেডিক্যালের পরিমাণ বেড়ে গেলে আমাদের শরীরে নানা রকমের সমস্যা হতে পারে(ফ্রি রেডিক্যাল হল এমন অণু বা পরমাণু যাতে একটি বিজোড় বা বেজোড় ইলেকট্রন থাকে। এই বিজোড় ইলেকট্রন থাকার কারণে তারা খুব অস্থির এবং দ্রুত অন্যান্য অণু বা পদার্থের সাথে বিক্রিয়া করে। ফ্রি রেডিক্যাল মূলত শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়া, প্রদাহ, এবং পরিবেশগত কারণের কারণে তৈরি হতে পারে)

অনেক ধরনের খাবারে এই উপাদান পাওয়া যায়। যেমন উদ্ভিজ্জ নানা রকমের খাবার, ভিটামিন-ই এবং সি ইত্যাদি এন্টিঅক্সিডেন্ট এর বড় উৎস।