Bangla tech study

জন্মদিনের কেক রেসিপি (Birthday Cake Recipe for Celebration)

উপকরণ: কেকের জন্য:
ময়দা ২ ১/২ কাপ (৩০০ গ্রাম)
বেকিং পাউডার ২ ১/২ চা চামচ
লবণ ১/২ চা চামচ
মাখন ১ কাপ (২৩০ গ্রাম), নরম করা
চিনি ২ কাপ (৪০০ গ্রাম)
ডিম ৪ টি (বড়)
ভ্যানিলা এসেন্স ১ টেবিল চামচ
দুধ ১ কাপ (২৪০ মিলি)

ফ্রস্টিংয়ের জন্য:
মাখন ১ কাপ (২৩০ গ্রাম), নরম করা
আইসিং সুগার ৪ কাপ (৪৮০ গ্রাম)
ভ্যানিলা এসেন্স ২ চা চামচ
হেভি ক্রিম/দুধ ২-৩ টেবিল চামচ
খাবার রঙ (যদি চান)
স্প্রিংকলস (সাজানোর জন্য)

প্রণালী:
কেক বানানোর পদ্ধতি:
১. **প্রস্তুতি:** ওভেন ১৭৫°C (৩৫০°F) তাপে প্রিহিট করুন। দুইটি ৮-ইঞ্চি রাউন্ড কেক প্যানে তেল/মাখন দিয়ে প্রস্তুত রাখুন।
২. **শুকনা মিশ্রণ:** ময়দা, বেকিং পাউডার ও লবণ একসাথে চালুনি দিয়ে ছেঁকে নিন।
৩. **মাখন ও চিনি মিশানো:** মাখন ও চিনি ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত (~৩ মিনিট) বেটে নিন। একে একে ডিম যোগ করুন, তারপর ভ্যানিলা দিন।
৪. **মিশ্রণ:** এবার শুকনা মিশ্রণ ও দুধ একটু করে মাখনের সাথে মিশিয়ে নিন (শুরু ও শেষ ময়দা দিয়ে)।
৫. **বেকিং:** মিশ্রণ দুই প্যানে সমান ভাগে ভাগ করুন। ২৫-৩০ মিনিট বেক করুন বা টুথপিক পরিষ্কার বের হলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন।

ফ্রস্টিং বানানোর পদ্ধতি:
১. মাখন নরম হলে বেটে নিন। ধীরে ধীরে আইসিং সুগার, ভ্যানিলা ও ক্রিম যোগ করে ফ্লাফি করে ফেটান। প্রয়োজনে খাবার রঙ মিশান।
২. **সাজানো:** ঠাণ্ডা কেকের মধ্যে ফ্রস্টিং লাগিয়ে স্তর বানান। পুরো কেকটি ফ্রস্টিং দিয়ে ঢেকে স্প্রিংকলস বা ফল দিয়ে সাজান।

টিপস:
কেক ঠাণ্ডা না হলে ফ্রস্টিং গলে যাবে।
পাইপিং ব্যাগ দিয়ে সুন্দর ডিজাইন করতে পারেন।
চকোলেট গ্লেজ বা স্ট্রবেরি দিয়েও সাজাতে পারেন।

**জন্মদিনের শুভেচ্ছা!** 🎂🎉 এই রেসিপি দিয়ে নিশ্চয়ই সুস্বাদু কেক বানাতে পারবেন!
**

নিউজিল্যান্ডকে হারিয়ে বাংলাদেশের টেস্ট জয় ২০২৩

ভুমিকম্পে কাঁপলো বাংলাদেশ
০২ ডিসেম্বর ২০২৩ ৯.৩৯ রাজধানীসহ দেশের বিভিন্নস্থানে ভুমিকম্প অনুভুত হয়। মাত্রা ছিল ৫.৬ উতপত্তিস্থল লক্ষ্ণীপুরের ।