Koyla Restora

৮০ জনের জন্য মুরগির বিরিয়ানি রান্নার এস্টিমেট

১০ কেজি চাল এবং ১০ কেজি ফ্রেস মুরগির মাংস দিয়ে বিরিয়ানি রান্নার লিস্ট

চাল ১০ কেজি
মাংস ১০ কেজি
তেল ২ কেজি
আদা ৫০০ গ্রাম
রসুন ৩৫০ গ্রাম
কাঠবাদাম ১৫০ গ্রাম
চিনাবাদাম ১৫০ গ্রাম
পেস্তা বাদাম ৫০ গ্রাম
গোল মরিচ ২৫ গ্রাম
যয়েত্রি ১০ গ্রাম
পেয়াজ ২ কেজি
কাচা মরিচ ৩০০ গ্রাম
মরিচ গুঁড়ো ৩০-৫০ গ্রাম
গরম মসলা ৫০ টাকার
লবন ৪০০-৪৫০ গ্রাম
টমেটো সস ৩০০ গ্রাম
তেজ পাতা ১০-১২ টি
গুড়ো দুধ ৩০০ গ্রাম
কিসমিস ৫০ গ্রাম
আলুবোখারা ১০০ গ্রাম
বিরিয়ানির মসলা ১ প্যাকেট
টক দই ৩০০ গ্রাম
জিরা ৫০ গ্রাম
জয়ফল ১/২
ঘি ২৫০ গ্রাম

গরম পানি নতুন চালের জন্য ১.৫ কেজি প্রতি কেজি চালের জন্য
পুরাতন চালের জন্য ১.৮ লিটার/ ১.৭ কেজি প্রতি কেজি চালের জন্য

বসে খেলে ৮০ জন
প্যাকেট করলে ১০০ প্যাকেট হবে

খরচ হবে আনুমানিক ৭৫০০-৮০০০ টাকার মত যদি লেয়ার মুরগি দিয়ে করেন তাহলে।

বয়লার দিয়ে করলে ৫০০০ টাকা লাগবে আনুমানিক

২১ দেশি ফলের ইংরেজি ও উচ্চারণ! 😮

Md Syful Islam Morshed
Founder Director, Koyla Restora