Simple & Easy

আপেলের পুষ্টি উপাদান:

আপেল সত্যিই খুব উপকারী ও সুস্বাদু ফল। আপেল শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। আপেলে আছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন, খনিজ লবন, শর্করা, আঁশ, পেকটিন এবং ম্যালিক এসিড। আবার এর মধ্যে রয়েছে ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট যা হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধে ব্যাপক ভূমিকা রাখে।

আপেলে শর্করার পরিমান প্রায় ৫০ শতাংশ। ভিটামিনের মধ্যে আছে, প্রচুর পরিমানে ভিটামিন-এ এবং ভিটামিন-সি যা আমাদের শরীরের জন্য অতি প্রয়োজনীয়।
তবে ভিটামিনের উপস্থিত আপেলের ছালে ও ছালের সাথে লাগানো অংশেই বেশি। তবে মজার ব্যাপার হচ্ছে, আপেলের মাংসালো অংশের চেয়ে আপেলের ছালে প্রায় ৫ গুন বেশি ভিটামিন থাকে। এছাড়াও খনিজ লবনের মধ্যে আছে পটাশিয়াম, ফসফরাস ও লৌহ। আপেলে বোরনের পরিমানও খুব ভালো। আপেলে সোডিয়ামের পরিমান অতি সামান্য।

আপেল শর্করা শক্তির উৎস। এই শর্করা জাতীয় খাদ্য আমাদের খাদ্যনালীতে ধীরে ধীরে ভেঙ্গে হজম হয় বলে শরীরের রক্তে শর্করার মাত্রা অনেকটা স্থিতিশীল থাকে। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের আপেল খেলে তেমন কোনো অসুবিধার সৃষ্টি করে না বরং উপকার হয় অনেক বেশি।

আপেলে ভিটামিন-বি কমপ্লেক্সের পরিমানও ভালো পরিমানে থাকে। যা আমাদের অনেক উপকারে আসে। হতাশা কমাতে বা কিছুটা নিরাপদ থাকতে ভিটামিন-বি ভূমিকা রাখে। তাই আমরা হতাশা কমাতে আপেল খেতে পারি।

আপেল খাওয়ার সঠিক সময়:

আপেল প্রচুর পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ ও সহজলভ্য একটি ফল। এই ফলটি আমাদের অনেক উপকার করে থাকে। নিয়োমিত এই ফলটি খেলে আমরা নানাভাবে উপকৃত হই। তবে গবেষকরা বলছেন, আপেল খাওয়ার কিছু সঠিক সময় রয়েছে_

সঠিক সময়:

আয়ুর্বেদীয় শাস্ত্রমতে প্রতিটি ফল খাওয়ারই একটি নির্দিষ্ট সময় রয়েছে। নির্দিষ্ট সময় মেনে ফলটি খেলে তা কার্যকরী ভূমিকা রাখতে পারে। আপেল খাওয়ার কিছু নির্দিষ্ট সময় রয়েছে। পুষ্টি বিজ্ঞানিদের মতে সকাল বেলা আপেল খাওয়া খুবই উপকারী। আপেলের খোসা ও আঁশ পেকটিন সমৃদ্ধ।
ঘুমের অনিয়মের কারনে হজমজনিত সমস্যা দেখা দেয় বা বদহজম হয়ে থাকে। এসব সমস্যা সমাধানের জন্য সকাল বেলা ঘুম থেকে উঠে আপেল খাওয়া সব থেকে ভালো। এতে করে অন্ত্রের ক্রিয়া সুষ্ঠভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়ে থাকে। আপেলে থাকা পেকটিন কোলনে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। যা পরবর্তীতে পাঁচন তন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে থাকে। তাই সকালবেলা আপেল খাওয়া অত্যান্ত উপকারী।

সঠিক সময় নয়:

রাতে