NenoCooks

Stedio sam se bez dorucka do 5 popodne da probam sto vise izlagaca za 60 minuta na najboljem street food festivalu na balkanu - .sa

Hvala na sponsorstvu i sto uplate idu lako, brzo i sto izlagaci ne moraju baratati gotovinom

U danasnjoj epizodi Šupljih priča pravimo philly cheese sendvič uz pomoć velikog glumca i novopečenog influencera Kerima Čutune.

U drugoj epizodi supljih prica uz nam gostuje - autori trenutno globalno najpopularnijeg balkanskog hita. Tako da uz pjesmu U.S.A pravimo ‘I am from Bosnia take me to America Burger’.

Gostujemo na snimanje spota grupe Helem Nejse za prvu epizodu serijala “Šuplje priče” uz Leerdammer - spoj gaude i emmentala u preukusan i lako topljivi sir. Danasnji zadatak je bio okrenuti janje i napraviti sendvič od janjetine i leerdammera ‘u po hljeba’.

Pravimo omlet. Francuski školski način. Jedno od jela koje tehnički svako zna napraviti ali sa enormnom razlikom u kvalitetu od pojedinca do profesionalca. Jelo kojim chefovi često testiraju skill novog kuhara.

Pravili smo ga s sastojcima a cijene za jednu porciju od
4 jaja sa sirom i pavlakom su:
4 jaja = 1,42 BAM
30 g pavlake = 0,15 BAM
60 g sira = 0,41 BAM
25 g putera = 0,74 BAM

Recenziramo Le Coq koktele koje mozete probati na ovogodisnjem festivalu koji traje od 12. do 14.6
Sav info o izvodjacima i programu mozete naci na njihovoj instagram stranici

Ove godine prvi put imam prostora za mini bašticu. Danas presađujemo sadnice uzgojene iz sjemenki, pretežno paradajz koji se najviše i konzumira. Za koji mjesec ću pokazati napredak ovih sadnica, a klip “Od sjemenke do paradajza” ću vremenom pripremati za sljedeću godinu pred sađenje.

Recenziramo viralni balkon od 500€, ali ne za utakmicu reprezentacije. Gledamo Čelik - Jedinstvo uz dobrog domaćina i nove pohovane proizvode od .387 koji se i brine o ovoj zgradi.

Moja verzija najpopularnije čorbe/supe u sarajevu - Begove. Pojeo sam dosta dobrih ali i dosta onih kojim mi je nešto falilo tako da sam sabrao utiske i adaptirao na svoju verziju.

Recept:
Pile od 1300g (bez prsa)
3 Mrkve
0.5 Korijen Celera
40 g Bamija (opcionalno)
1800 ml Voda
1 glavica Luk
So
Biber
3 x Lovorov List

Zaprska:
100 g Puter
2 kašike Brašno
1 kašika Balkanski MSG
2 češnja B.Luk
30 ml Soja Sos

1 Jaje
150 ml Vrhnje
Peršun

Kataklizmu od polpeta odnosno balkanskih frikadela koje sam pravio prije par godina još nisam prežalio. Zato sada Imam ispomoć osobe sa kojom sam najviše kuhao i koja me najviše naučila.

Mjere:
500g Mljevenog Mesa
1 Glavica Crvenog luka
1 Češanj Bijelog luka
3 Šnite hljeba
100 ml mlijeko
2 Jaja
So
Biber