Manner

Für Unentschlossene und alle, die es noch werden wollen. 🤭 Wer hat die neuen Manner Crunchies schon ausprobiert? 🩷

Das Rezept müsst ihr probieren! 😍 Manner Mini Lava Cakes mit flüssigem Kern: klein, schokoladig und innen herrlich weich. 😋🍫

Zutaten für 4 Schälchen:
- 120 g Manner Kochschokolade
- 80 g Butter
- 2 Eier
- 60 g Mehl
- 50 g Zucker
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz

Zubereitung:
1️⃣ Vier kleine Auflaufförmchen oder Silikonförmchen gut einfetten. Zwei überstehende Streifen Backpapier über Kreuz in jede Form legen, damit sich die Lava Cakes später leichter herauslösen lassen. Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2️⃣ Die Manner Kochschokolade klein hacken und gemeinsam mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
3️⃣ Die Eier mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig aufschlagen.
4️⃣ Die geschmolzene Butter-Schokoladen-Mischung dazugeben. Sie sollte warm, aber nicht zu heiß sein.
5️⃣ Mehl, Salz und Backpulver vermischen, am besten sieben, und vorsichtig unterrühren.
6️⃣ Den Teig auf die Förmchen aufteilen und ins Backrohr geben.
7️⃣ Die Lava Cakes ca. 12 Minuten backen, anschließend 1–2 Minuten auskühlen lassen, vorsichtig stürzen und sofort servieren.

👉 Tipp: Die Backzeit ist entscheidend, damit der Kern flüssig bleibt. Da jedes Backrohr etwas anders bäckt, empfiehlt es sich, die ideale Backzeit einmal zu testen und für den nächsten Schoko-Moment zu notieren.