Unverschwendet

🥕🔥 GRILL-UPGRADE: Gegrillte Miso-Karotten! 🔥 🥕
Diesen Show-Stopper musst du probieren: die Zubereitung ist easy, du kannst Restl verwerten und mit unserem Miso Lebensmittel retten.
Haben wir schon erwähnt, dass du der Star am Grill sein wirst?

Das Miso sorgt für eine Extraportion Umami, die perfekt mit der natürlichen Süße der Karotten und einer feinen Ingwer-Note harmoniert. Wenn die Glasur auf dem Grill leicht karamellisiert... einfach himmlisch! ✨

Das Beste daran: Du kannst das Rezept auch ganz einfach im Ofen machen, falls das Wetter mal nicht mitspielt. 🌧️👉☀️

Du brauchst dafür:
500g junge Karotten (am besten mit etwas Grün!)
2 EL Unverschwendet Bio Mohn Miso
2 EL Olivenöl
1 EL Ahornsirup oder Honig
1 TL geriebener Ingwer
1 Spritzer Zitronensaft

Toppings: Sesam, frische Kräuter & Chiliflocken 🌶️

Die Glasur anrühren: In einer kleinen Schüssel Unverschwendet Bio Mohn Miso, Olivenöl, Süßungsmittel, Ingwer und Zitronensaft zu einer glatten Emulsion verrühren. Falls die Paste zu fest ist, hilft ein Teelöffel warmes Wasser.
Marinieren: Die Karotten in einer Schüssel mit etwa zwei Dritteln der Glasur vermengen, bis sie vollständig überzogen sind. Den Rest der Glasur für später beiseitelegen.
Grillen:Auf dem Grill: Bei mittlerer direkter Hitze ca. 15–20 Minuten grillen. Dabei regelmäßig wenden, damit sie nicht verbrennen (der Zucker im Miso wird schnell dunkel).
Im Ofen: Auf einem Backblech bei 200°C ca. 20–25 Minuten rösten, bis sie gabelzart und an den Rändern leicht gebräunt sind.

Das Finish: Die heißen Karotten aus der Hitze nehmen und sofort mit der restlichen Miso-Glasur bestreichen. Mit Sesam, frischen Kräutern und nach Belieben Chiliflocken bestreuen.

Wenn du dir dein Bio Mohn Miso holen willst, bist du im Webshop goldrichtig: https://www.unverschwendet.at/bio-mohn-miso

Lass uns in den Kommentaren wissen: Welches Gemüse landet bei dir am liebsten auf dem Grill? 👇