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MHD Mindeshaltbarkeitsdatum - was ist das?
Stirbt man nach dem Verzehr sofort?
Oder verderben die Mikroorganismen das Essen?
Muss es sicher entsorgt werden?
Wenn du auf alle 3 Fragen mit Ja geantwortet hast, dann lies bitte weiter.
Das MHD ist das Datum bis zu welchem man die Ware umtauschen kann, falls sie bis dahin kaputt geworden ist. Das hat nur etwas mit der Gewährleistungspflicht gegenüber den Kunden zu tun.
In früheren Zeiten, als es noch keine Supermärkte oder Plastikverpackungen und dementsprechend auch keine aufgeklebten Produktinformationen gegeben hat, hat man geschaut, gerochen und gekostet. Das Dampfl beim Germteig ist ein Relikt aus diesen Zeiten.
Also keine Panik schieben, sondern die eigenen Sinne nützen!
Vorsicht bei leicht verderblichen Waren wie Faschiertes oder Fisch darf man immer walten lassen.