BIOWERKSTATT

Kochtipp fürs Wochenende - Fr, 8. März 2013
BITTE bis ganz unten lesen - es ist nicht nur die Gemüsevariante die gesunde

Beim einziehenden Frühling keimen nicht nur die Pflanzen und schwirren die Vogerln herum, sondern auch die Krankheitserreger, Viren und Bakterien ... Eine Plage, die alle Eltern kennen.
Eisen und Vitamin C sind die besten Mitteln zur Immunstärkung, beide brauchen sich aber auch gegenseitig um gut vom Körper aufgenommen zu werden, vorallem nach Antibiotika in der geschwachten Darmflora. Darmaufbau kann mittels Produkte & Speiesen wie Jogurt, Sauerkraut (Schweinsbraten), etc ... in die richtige Richtung gebracht werden, ...
Nun aber zum Kochtipp, der die Kinder fit macht:
Palatschinken oder Kaiserschmarren mit Weizenmehl und Sojamehl gemacht (mischen 1:1 oder nur Sohjamehl verwenden); über in den Palatschinken erhalten die Kids das Calcium, über die Eier die essentiellen Fettsäuren und über das Kompott (z.B. Kirschenkompott - beinhalten alle wichtigen Mineralstoffe was die Kids im Wachstum brauchen; aber auch Apfelkompott ist ein Fitmacher bei kränelnden Kindern oder nach überstandener Grippe), über das Weizenmehl und Sojamehl das notwendige Eisen ... Vitaminc wäre in Brokkoli zum Beispiel; daher vielleicht die Variante von Gemüsepalatschinken mit Karotten (beta-Carotin), Brokkoli (u.a. Eisen), Erbsen etc .... Gemüse (Suppengemüse würfelig geschnitten oder als Sauce gemixt - Kinder sind ja ) und Kräuter dazugeben ... Die meisten Kräuter sind schwermetallausleitend, u.a. Petersilie ..., und die Belastungen haben wir zu genüge in der Großstadt. Und wie immer, Qualität der Produkte es das UM und AUF, aber nicht überall wo bio draufsteht ist auch bio drin oder macht Sinn; Fleischpalatschinken mit gemischten Faschiertem (rind/Schwein) sind auch Okay und Eisenlieferant ... Palatschinken (Tapas, Facitas,...) als Mexikanisch gemacht mit gemischten Faschierten und Mais und Bohnen ein Nährstofflieferant pure excellance ... Also es muss nicht nur die reine Gemüse-Variante sein, was so gesund ist ...