Gastschmiede

Für kommenden Samstag gibt es noch Plätze im Sommer-Koch-Workshop mit Ursula. 👩‍🍳 Für Interessierte hier der aktuelle Newsletter mit Link zu Infos & Anmeldung (...ganz nach unten scrollen): https://mailchi.mp/f88f037ff5ec/sommer-ayurveda-koch-workshops 😋

🌿 Sommer | Ayurveda | Koch-Workshops 🥗 Ich hoffe du liest meinen Newsletter an einem kühlen Plätzchen, denn im Moment hat uns die Sommerhitze ja ganz ordentlich im Griff. Damit wir die warme Jahreszeit gut in Balance verbringen, gibt es im Ayurveda viele Ernährungstipps die uns dabei helfen. Der Sommer steht im Ayurveda für die Pitta...

Wer Pestizide in Lebensmitteln soweit als möglich vermeiden möchte, setzt auf Bio-Ware. Am besten regional, fair und direkt gehandelt. Leider werden Pestizide (u.a. Glyphosat) nach wie vor und auch in großen Mengen verwendet – Österreich ist dabei keine Ausnahme. Das Problem: neben den potentiell gesundheitsbeeinträchtigenden Auswirkungen für den Menschen schreitet das Artensterben von Insekten, Vö**ln und anderen Tieren weiter voran. Wenn ihr uns fragt, dann sollten wir auf Biodiversität setzen und mehr biologische als konventionelle Lebensmittel essen. Zu Hause genauso wie in der Gastronomie. ✌️

Immer mehr Pestizide in der Landwirtschaft Der Einsatz von Pestiziden in der Landwirtschaft ist ein wichtiger Faktor für das weltweite Artensterben. Nicht nur Insekten, auch Vögel und andere Tiere werden geschädigt bzw. verlieren ihre Nahrungsgrundlage. Ein neuer „Pestizid-Atlas“ der Umweltorganisation Global 2000 zeigt, dass der Eins...