Almamia.as

Ahhhh pero miren el color de este pancito de semillas y dígannos si no se comen la foto! 🍞🥖😍
☑ Es de , y . Súper sano y rico para compartir en la mesa de las fiestas. 🍃🎄

Pasemos a la receta. ⬇⬇⬇
➡ Van a necesitar:
• 1 taza de avena
• 1 taza de harina integral
• 2 cucharadas de agua tibia
• 15 gr de levadura fresca (puede ser ligth).
• 1 cucharadita de sal.
• 2 cucharaditas de azúcar mascabo (si no tienen, la común o rubia).
• 20 gr de manteca derretida (pueden usar manteca clarificada o reemplazar por aceite de coco o común).
• 200 ml de leche tibia.
• Semillas de girasol o mix cantidad a gusto.

➡ Pasos a seguir:
1. Dejar reposar en una taza la levadura con las dos cucharadas de agua tibia.
2. Mientras en un bowl colocar los ingredientes secos: harina, avenas, azúcar y sal. Hacer un hueco en el centro y colocar los ingredientes líquidos: la manteca, la leche y la levadura. Unir la preparación y amasar durante 10 minutos.
3. Incorporar las semillas y amasar durante 5 minutos más. Luego, colocar el bollo en un bowl, tapar y dejar descansar 2 horas en lugar cálida.
4. Pasado el tiempo, aplastar hasta desgasificar y colocar la preparación en molde deseado o fraccionar en pequeños bollitos. Colocar la preparación en una fuente aceitada, humedecer la superficie con un poquito leche, realizar unos cortes y espolvorear con semillas (previamente activadas en agua por 12hs). En este caso usamos de girasol pero pueden ser de chía, lino, sésamo o un mix.
5. Dejar descansar 1 hora en lugar cálido y, luego, cocinar en horno pre calentado a 180° / 200° durante 25/30 minutos.
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•• Hacemos envíos en CABA y GBA.
•• Y entregamos sin cargo en Benavídez, Nordelta y alrededores, con compra mínima.

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