CESCAL

🔎 ¿Qué significa que un alimento sea retirado del mercado?
Detrás de cada retiro hay un sistema de control que busca proteger la salud pública y evitar riesgos para los consumidores.

Puede deberse a diferentes motivos:
👉 Errores en el rotulado o la información nutricional.
👉 Problemas en la cadena de producción.
👉 Sospechas de contaminación o incumplimiento de normas de inocuidad.

En todos los casos, la clave está en la prevención: un plan de control bien implementado y auditores capacitados reducen las chances de llegar a estas instancias.

En CESCAL trabajamos para que los profesionales del sector cuenten con las herramientas necesarias para auditar con criterio técnico y acompañar a las empresas en la mejora continua.

📚 Conocé más sobre nuestras capacitaciones en auditorías y calidad alimentaria.