ASADO 2421

TE REGALO ESTAS 4 DELICIOSAS RECETAS DE SALSAS A CAMBIO DE UN GRACIAS 🤗😋

Te enseño 4 recetas de salsas

1. Salsa Roja Rústica (estilo mexicana)

Una salsa rojiza con tomate, ajo, cilantro y un toque picante.

Ingredientes

6 tomates maduros
1 cebolla pequeña
3 dientes de ajo
1–2 chiles (jalapeño o serrano)
1 puñado de cilantro picado
2 cucharadas de jugo de limón
Sal al gusto
1 cucharada de aceite de oliva (opcional)

Paso a paso

1. Asa los tomates, la cebolla, los ajos y los chiles en una sartén o parrilla hasta que se doren ligeramente.
2. Coloca todo en una licuadora y pulsa pocas veces para dejar una textura gruesa.
3. Añade el cilantro, el limón y la sal. Mezcla bien.
4. Deja reposar en la nevera por 30 minutos para intensificar los sabores.
5. Sirve fría en tacos, carnes o nachos.

2. Chimichurri Verde Tradicional

Salsa fresca, aromática y perfecta para carnes asadas.

Ingredientes

1 taza de perejil fresco picado
4 dientes de ajo picados
½ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de orégano seco
1 chile rojo pequeño picado (opcional)
Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

1. Pica finamente el perejil y los ajos.
2. Mezcla en un bol con el orégano, el chile y el vinagre.
3. Agrega el aceite de oliva poco a poco mientras mezclas.
4. Ajusta la sal y la pimienta.
5. Guarda en un frasco y deja reposar al menos 1 hora antes de usar.
6. Ideal para carnes, pollo, pescados y panes.

3. Salsa Cremosa de Ajo y Hierbas

Suave, aromática y perfecta para acompañar papas, sándwiches y carnes.

Ingredientes

1 taza de mayonesa
2 cucharadas de jugo de limón
3 dientes de ajo picados o triturados
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 pizca de pimentón o ají molido
Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

1. En un bol mezcla la mayonesa con el jugo de limón.
2. Agrega el ajo picado y el perejil.
3. Incorpora el pimentón, la sal y la pimienta.
4. Mezcla hasta obtener una crema homogénea.
5. Refrigera por 20–30 minutos para realzar el sabor.
6. Sirve como dip o acompañamiento.

4. Salsa de Tomate Casera con Albahaca

Espesa, aromática y perfecta para pastas, pizzas y carnes.

Ingredientes

6–7 tomates maduros picados
3 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo picados
½ cebolla picada
1 cucharadita de azúcar (opcional, para reducir acidez)
1 puñado de albahaca fresca picada
Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

1. Calienta el aceite en una olla y sofríe la cebolla y el ajo.
2. Añade los tomates picados y cocina a fuego medio por 15–20 minutos.
3. Agrega la sal, la pimienta y el azúcar si deseas suavizar la acidez.
4. Tritura ligeramente con un tenedor o mixer, dependiendo de la textura deseada.
5. Incorpora la albahaca y cocina 5 minutos más.
6. Enfría y guarda en un frasco.

Con Chorizos hechos en casa con la mejor materia prima. Tenés que probarlos!!!😋