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Si la vida te da limones...HACETE UN BUDINCITO! 🍋
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Por acá les dejo la receta de este budincito bomba, bomba!
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Ingredientes:
- Jugo y ralladura de 1 limón
- 3 huevos
- 200 gr de azúcar
- 300 gr de harina leudante
- 6 cucharaditas de aceite
- 200 cc de leche
- Esencia de vainilla
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Preparación:
Mezclamos bien el azúcar con el aceite! Luego agregamos de a 1 los huevos mientras batimos.
Incorporamos la esencia de vainilla junto con el jugo y ralladura del limón.
Para finalizar agregamos 1/3 de la harina y mezclamos (no batimos), agregamos leche, otro 1/3 de la harina, mezclamos, otro poco de leche y el último tercio de harina con el ultimo poco de leche. Mezclamos una ultima vez y vertemos en el savarin lubricado (entra en el de 18cm y el de 24cm).
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Lo dejamos hasta clavarle un palito y que salga limpio!
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Esponjoso, húmedo y riquisimo! 🍋🥮
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(Si le agregan glasé, triplican lo rico)
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