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22/05/2023

Reloj con texturas en vitrofusión

TAPAS DE EMPANADAS CASERAS! Una receta clásica para tener bien agendada! INGREDIENTES (Salen 18 unidades) -350 gr harina 0000 -150 cc de agua tibia -50 gr de grasa fundida -1 cda de sal Relleno 4 quesos: -Muzza @barraza 200 gr -Queso Azul Barraza 50 gr -Queso cremoso Barraza 100 gr -Queso reggianito Barraza 50 gr PROCEDIMIENTO 1. En un bowl vamos a colocar la harina, añadimos la sal y mezclamos. 2. Luego sumamos el agua tibia, amasamos un poco y por último la grasa fundida (no tiene que estar muy caliente) 3. Amasar bien, hasta obtener una masa lisa. Guardar en bolsa y llevar a la heladera por 1 hora. 4. Luego estiramos con palota o pasta linda del grosor deseado y cortar con cortante. Una vez listas, separarlas con separadores de nylon, tapar bien y llevar a heladera de nuevo para que tomen frio. 5. Rellenamos, colocamos en placa aceitada y enharinada, pincelamos con huevo batido con leche y cocinar en horno bien caliente 220° hasta dorar. #TapadeEmpanada #RecetaEmpanada #EmpanadaCasera #Barraza #Empanada4quesos 16/02/2023

TAPAS DE EMPANADAS CASERAS! Una receta clásica para tener bien agendada! INGREDIENTES (Salen 18 unidades) -350 gr harina 0000 -150 cc de agua tibia -50 gr de grasa fundida -1 cda de sal Relleno 4 quesos: -Muzza @barraza 200 gr -Queso Azul Barraza 50 gr -Queso cremoso Barraza 100 gr -Queso reggianito Barraza 50 gr PROCEDIMIENTO 1. En un bowl vamos a colocar la harina, añadimos la sal y mezclamos. 2. Luego sumamos el agua tibia, amasamos un poco y por último la grasa fundida (no tiene que estar muy caliente) 3. Amasar bien, hasta obtener una masa lisa. Guardar en bolsa y llevar a la heladera por 1 hora. 4. Luego estiramos con palota o pasta linda del grosor deseado y cortar con cortante. Una vez listas, separarlas con separadores de nylon, tapar bien y llevar a heladera de nuevo para que tomen frio. 5. Rellenamos, colocamos en placa aceitada y enharinada, pincelamos con huevo batido con leche y cocinar en horno bien caliente 220° hasta dorar. #TapadeEmpanada #RecetaEmpanada #EmpanadaCasera #Barraza #Empanada4quesos

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