Dietéticas DEL SUR

¡𝐍𝐮𝐞𝐯𝐨 𝐢𝐧𝐠𝐫𝐞𝐬𝐨! 𝐂𝐚𝐜𝐚𝐨 𝐧𝐨 𝐚𝐥𝐜𝐚𝐥𝐢𝐧𝐨 🤩

Pero... ¿Sabes realmente la diferencia con el alcalino? 🧐
El cacao amargo que conocemos comúnmente tiene un proceso de alcalinización (o proceso holandés) que se inventó para suavizar el sabor y oscurecer el color, pero tiene un costo: reduce drásticamente la concentración de 𝐩𝐨𝐥𝐢𝐟𝐞𝐧𝐨𝐥𝐞𝐬 𝐲 𝐟𝐥𝐚𝐯𝐨𝐧𝐨𝐢𝐝𝐞𝐬.
El cacao no alcalino es aquel que no ha sido tratado con reguladores de acidez, es por esto que conserva gran parte de estos componentes, manteniendo su capacidad antioxidante original.
Otro aspecto del cacao natural o no alcalino es que mantiene su acidez original. Esto afecta significativamente su sabor; contiene notas frutales, cítricas y una astringencia mucho más marcada. Es el sabor más fiel al grano natural. 👈🏻

📍Encontralo en Dietéticas del Sur. 𝐌𝐢𝐭𝐫𝐞 𝟒𝟎𝟓

✨Sirope de dátiles
Hecho 100% de dátiles Deglet Nour y nada más.

✅ Es libre de gluten

✅ Perfecto para deportistas. Su composición de glucosa y fructosa en partes casi iguales lo convierte excelente fuente de energía rápida con muy buena tolerancia, además de aportar magnesio y potasio propios del dátil.

✅ Ideal para veganos que buscan el reemplazo exacto de la miel y para repostería saludable (le da una humedad increíble a los budines).

✅ Excelente opción para niños; endulzas sin edulcorantes artificiales ni azúcares refinados.

👉🏼Además, es un ingrediente culinario muy versátil, podes usarlo para:
🍯 Toppings sobre yogur, pancakes, waffles o frutas
🥣 Endulzar batidos y smoothies de forma natural. (También para el café u otras infusiones)
🍰 Agregar a bizcochos o budines para aportar humedad, aroma más profundo y color más dorado.
🍗 Glaseados y marinados en preparaciones saladas para aportar un dulzor equilibrado.
🥗 Aderezos para ensaladas

¡Ya disponible en el local!
📍Mitre 405