Sabrosuras

MORRONES AGRIDULCES
-5 morrones cortados,
-1 taza de azúcar,
-1 taza de aceite ,
-1 taza de vinagre de alcohol o de manzana.
- un poquito de sal.
Opcional: Ajo machacado , romero ,pimienta. Especias varias.
Volcar los iingredientes en una olla , hervír hasta lograr la consistencia deseada del morron.
Colocar en frasco con el jugo qué sobre de la cocción tapando los morrones.
Colocar los frascos boca abajo por media hora para generar vacío. Esterilizar.
A disfrutar de los morrones agridulces!

TE DEJO EL SECRETO DE LA MAYONESA CASERA
Ingredientes:
2 huevos (a temperatura ambiente)
1 taza de aceite vegetal (girasol, canola o maíz)
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto

👩‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Coloca los huevos en el vaso de la licuadora.
2. Agrega el jugo de limón, sal y pimienta.
3. Bate a velocidad baja unos segundos.
4. Con la licuadora en marcha, añade el aceite en hilo fino y constante.
5. Cuando espese, sube un poco la velocidad hasta integrar.
6. Ajusta condimentos al gusto.
Conserva en frasco limpio y hermético en la heladera por hasta 5 días

Tips de la abuela:
Usa huevos frescos a temperatura ambiente.
Agrega ajo o mostaza para más sabor.

TE ENSEÑO 4 RECETAS DE TORTITAS SALUDABLES
1️⃣ Tortitas de zanahoria y avena
Ingredientes
1 zanahoria grande rallada
1 huevo
½ taza de avena arrollada
1 cda de queso rallado (opcional)
Sal y pimienta a gusto
Preparación
Mezclar todos los ingredientes en un bowl.
Formar tortitas pequeñas.
Cocinar en sartén antiadherente con apenas aceite, dorando de ambos lados.
2️⃣ Tortitas de choclo y queso
Ingredientes
1 taza de choclo cocido
1 huevo
2 cdas de queso rallado
1 cda de harina integral u avena
Sal y especias a gusto
Preparación
Pisar apenas el choclo.
Mezclar con el resto de los ingredientes.
Cocinar en sartén o al horno hasta dorar.
3️⃣ Tortitas de espinaca y papa
Ingredientes
1 papa mediana cocida y pisada
1 taza de espinaca cocida y picada
1 huevo
Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
Unir todos los ingredientes.
Armar las tortitas.
Dorar en sartén o llevar al horno 180 °C por 20 minutos.
4️⃣ Tortitas de zucchini y avena
Ingredientes
1 zucchini rallado y bien escurrido
1 huevo
½ taza de avena
1 cda de queso rallado
Sal y pimienta
Preparación
Mezclar todo en un bowl.
Formar tortitas.
Cocinar a fuego medio hasta que estén bien doradas.