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Vas a necesitar👩‍🍳

✔️ 75 gr de manteca blanda
✔️ 200 gr de leche condensada (media lata)
✔️ 1 huevo
✔️ 1 pomelo
✔️ 1 cucharada de azúcar
✔️ 75 gr de harina 0000
✔️ 75 gr de almidón de maíz
✔️ 1 cucharadita de polvo para hornear

¡A Cocinar!💪

1. Separá la clara de la yema de huevo🥚 Reservá.

2. Lavá el pomelo, rallá la cascará y exprimí. Reservá.

3. En un bowl, poné la manteca 🧈 y batí por 5 minutos. Agregá la leche condensada, la yema, la ralladura y el jugo del pomelo. Revolvé hasta que quede una mezcla homogénea.

4. Tamizá la harina, el almidón de maíz y el polvo para hornear. Incorporá a la mezcla anterior, batí hasta que quede homogénea 🥣

5. Batí la clara hasta qué tome consistencia, agregá el azúcar y batí un minuto más. Incorporá a la preparación anterior con movimientos envolventes para conservar el aire en la mezcla.

6. Enmantecá y enhariná un molde para budín. Precalentá el horno a 180° 😁

7. Colocá la preparación en el molde y llevá al horno durante 30 minutos.

8. Retirá, dejá enfriar y desmoldá.

¡A comer! 🥳 Si querés podés decorar con una mezcla de azúcar impalpable y jugo de pomelo. Si no tenés molde para budín, podes usar molde para torta, pero se va a cocinar en alrededor de 20 minutos 😎

El pomelo 😋 es una baya de origen subtropical, deliciosa, jugosa y cítrica 👉 muy consumida y cultivada en Estados Unidos, México, Argentina, Uruguay, Paraguay e Israel.

Se trata de un híbrido natural entre la pampelmusa y la naranja dulce, que se originó en las plantaciones del mar Caribe alrededor del siglo XVII 🤓

Proviene de un árbol perennifolio (Citrus × paradisi), de 5 a 6 metros de altura, con ramas espinosas y flores dioicas que pueden ser blancas o violetas 👌 El fruto tiene una pulpa de un color rojo muy intenso, y está cubierto por una cáscara con glándulas aromáticas, que desprenden el suave aroma propio del pomelo.

No es una fruta tan hegemónica como la naranja, pero al igual que ésta, es una fuente razonable de vitamina C y una opción original para un desayuno saludable 🍽

El pomelo se consume sobre todo fresco, pero se puede preparar horneado como aperitivo🍸 o en almíbar como postre. También puede usarse para hacer jugos, mermeladas, vinagre y hasta vino!

A ustedes, ¿cómo les gusta? 😊
***r ***r

Los romanos no solo eran famosos por sus conquistas⚔️ y construcciones arquitectónicas, sino también por sus frenéticos banquetes, interminables y abundantes 🍱

Un mito popular 🤓 es que el vomitorium era una sala especial a la que los más glotones iban a vomitar 🤢 para continuar comiendo y seguir con la fiesta. Sin embargo, el científico sueco Karl Kruszelnicki 🕵️ afirma que no es exactamente para lo que se solía utilizar.

¿Qué era en verdad un vomitorium romano? 🧑‍🏫

La palabra "vomitorium" en efecto, viene de la raíz latina "vomere" que significa👉 vomitar, pero no se refiere al contenido del estómago.

Un vomitorium🕌 era un pasaje o abertura en un teatro, que llevaba hacia los asientos y a través del cual pasarían los miembros de la audiencia 📍 Es decir, un corredor para los espectadores.

Estos pasajes eran lo suficientemente grandes como para evacuar rápidamente a la audiencia en el caso de un incendio u otra emergencia, o simplemente para hacer espacio para otro espectáculo👌

Muy lejos de la interpretación que se le dio a la palabra, los que vomitaban allí no eran los romanos, sino el teatro 😅

¿Sabías que cuando comés coliflor, en realidad estás comiendo una flor?🥦 🌸

La coliflor viene de la planta Brassica oleracea y es de la misma familia que el brócoli y el repollo 🙂 Está compuesta por una cabeza blanca, que es la parte que habitualmente consumimos, rodeada de gruesas hojas verdes que, si bien son comestibles, muchos las descartan.

Dicha cabeza es una masa de flores hipertrofiadas y carnosas. Su tamaño puede alcanzar los 30 cm de diámetro y puede llegar a pesar más de 2 kg👌

Si la coliflor no se cosecha y se deja desarrollar, las flores terminan abriéndose y aparecen pequeños pétalos amarillos 🌾

Se trata de un cultivo antiguo originario del Mediterráneo oriental, donde se utilizaba principalmente como planta medicinal para aliviar el dolor de cabeza 🙆‍♂️ En el siglo XVIII se expandió a otros continentes y desde entonces se convirtió en un elemento fijo en nuestro recetario.

Su peculiar sabor divide al planeta entre quienes la adoran y quienes la aborrecen, pero es una verdura muy versátil. Puede prepararse al v***r, asada, frita, estofada, hervida o gratinada😋

Y si no, se puede usar este racimo de flores para hacer algún regalo romántico😉

Necesitás🙌

🥝 2 Kiwis
🍏 1 Manzana Verde
🍋 ½ Limón
😎 500 ml de agua fría

¡A prepararlo!🥳

1. Pelá la manzana, sacá el corazón, cortá en trozos y colocá en la licuadora.

2. Exprimí el limón, y poné el jugo en la licuadora.

3. Pelá los kiwis, cortá en trozos y colocá en la licuadora.

4. Agregá el agua a las frutas en la licuadora.

5. Licuá hasta que no queden grumos.

¡Listo para tomar!🥤

Si querés endulzarlo, podes hacerlo con azúcar, miel o stevia 💁‍♀️