ComerPensando
05/06/2019
04/06/2019
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11/04/2019
Hola! 🙋🏼♀️🙋🏼♀️Como andan? hoy vamos a hablar sobre las legumbres…
👉🏼Muchas personas no las consumen porque no saben cómo utilizarlas, o porque piensan que su única forma de preparación son los guisos, o hummus.
Propiedades:
• Son muy ricas en proteínas, y fuente de aminoácidos esenciales.
• Son ricas en hidratos de carbono complejos
• Ricas en fibra
• En cuanto a micronutrientes, son fuente de Hierro, potasio, vitaminas del complejo B, vitamina A, vitamina D, Calcio, zinc y Magnesio.
• Si se las combinan con cereales, se completan sus proteínas lo que las vuelve de alto valor nutricional.
• Son bajas en grasas.
🗣‼️A tener en cuenta! Se les debe hacer un remojo previo de 6-8 hs (o dejarlas la noche anterior), luego se retira esa agua y listo!
💃🏼Se pueden comer así, o en una preparación…como tartas, rellenos de empanadas, en ensaladas, estofados, guisos, hamburguesas…
Ustedes son de comer legumbres?🤔
Los escuchamos!👂🏼✍🏻
Saludos
Lic. Car 🧘🏼♀️y Lic. Teté🤸🏼♀️
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