Cocomiel Recetas

¡¡Que lindo ver tanto festejo tantas sonrisas 🇦🇷 Que manija estamos loco!!

Mbeju
“Hoy les traigo una receta simple, económica y perfecta para acompañar unos mates 🧉 en días frescos. En mi casa lo preparaba mi mamá para el desayuno o la merienda, y cada vez que lo hago siento que vuelvo a esos momentos de familia y calor de hogar 🏡.”

link de mi receta en Youtube:
https://www.youtube.com/watch?v=ZDjwSk-WxGA&t=166s

🧀 Ingredientes 350 g almidón o fécula de mandioca 🌽
150 g queso fresco (tipo Port Salut) 🧀
1 cdta sal fina 🧂
50 g manteca derretida 🧈
80 cc leche + 50 cc agua 🥛
1 cdta granos de anís (opcional) ✨

🔥 Instrucciones
1️⃣ Derretí la manteca en sartén o microondas.
2️⃣ Mezclá el almidón con la sal en un bol.
3️⃣ Sumá la manteca derretida y mezclá.
4️⃣ Incorporá la leche tibia con el agua de a poco.
5️⃣ Cortá el queso en cubitos o desmenuzalo con los dedos.
6️⃣ Integrá con las manos limpias hasta lograr textura húmeda y granulada (¡no se amasa!).
7️⃣ Colocá 5–6 cucharadas en sartén caliente sin grasa, aplastá suavemente y tapá. Cociná 5 min por lado hasta dorar.

Listo tu mbeju casero, doradito y lleno de sabor 😋.
Ideal para compartir con mates 🧉 o leche 🥛.
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