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Si alguna vez viste una torta decorada y pensaste “quiero aprender a hacerla”, este curso es para vos 🎂
En EAG podés formarte en decoración de tortas y aprender todo lo necesario para crear piezas increíbles: tortas reales, tortas de fantasía, técnicas de forrado, pintura, modelado, texturas y más.
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¿Sabías que no todo lo que lleva chocolate tiene que ser postre?🤔
En esta preparación, el chocolate aparece desde otro lugar: como materia grasa, como nota amarga, como textura y como parte del maridaje del plato.
Porque cocinar profesionalmente también es aprender a mirar los ingredientes de otra manera.
👉🏻 Si querés tomar decisiones con técnica, las inscripciones de agosto ya están abiertas. Conocé nuestras propuestas en el link de la bio.
02/07/2026
Nuestro Coordinador Gastronómico, Gastón Vicenti, visitó TROCCA , una propuesta donde la cocina se cuenta con identidad, oficio y mucho criterio.
De esos lugares que invitan a sentarse, probar y mirar un poco más allá del plato ✨
Desde EAG seguimos celebrando los espacios gastronómicos que construyen una mirada propia y mantienen viva la conversación sobre la cocina actual.
Gracias al equipo de TROCCA por recibirnos y por abrir las puertas de una cocina con historia, presente y personalidad.
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