Centro Renaissance

Tener una alimentación variada con todos los grupos de alimentos nos asegura que le aportemos a nuestro organismo todas las sustancias necesarias para que se produzcan las reacciones químicas y biológicas ✨
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Lic. Perla Manera
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🌱Consumí frutas y verduras de todo tipo y color, ya que aportan los nutrientes necesarios para que todos los procesos ocurran adecuadamente.
🌱Las carnes y huevos te proveerán: proteínas, hierro, zinc y los pescados te darán además Omega 3, Selenio y Cobre que son nutrientes necesarios para el sistema inmunológico.
🌱Los lácteos aportan vitaminas A y D además de calcio.
🌱Yogures, probióticos y alimentos fermentados como pickles, chucrut, kéfir y frutas y verduras te darán sustancias para que la microbiota intestinal esté saludable. Diferentes estudios demostraron que la inmunidad está íntimamente relacionada con la buena calidad de la microbiota intestinal.
🌱Dormí bien: esto es que tengas un descanso de al menos 7 horas.
🌱Evitá hacer dietas restrictivas! Eso puede enfermarte.
🌱Te desaconsejamos el consumo de tabaco, dr**as y alcohol (si elegís consumirlo hacelo en forma muy moderada y nunca manejes cuando hayas bebido).
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Lic. Perla Manera
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¿Cuáles son los minerales que necesita nuestro sistema inmune y qué alimentos se lo aportan? 🌱

→ Cobre: presentes en mariscos, mejillones, hígado (víscera muy económica que podemos comer cada 15 días) nueces, semillas, lentejas y otras legumbres.

→ Magnesio: los alimentos que aportan mayor cantidad son los cereales enteros, legumbres (especialmente garbanzos), semillas, nueces y vegetales verdes ya que el magnesio forma parte de la clorofila.
❗️La cocción produce pérdidas significativas de este mineral, por lo que es importante consumir los alimentos crudos y en caso de no ser posible, cocinar al v***r.

→ Zinc: este mineral está presente en el reino animal, por lo que los veganos tienen que tener mucho cuidado para incorporar este nutriente. Encontramos zinc en: Carnes de todos los animales (cerdo, pollo vaca) y huevos. En los alimentos vegetales: arroz integral, frutos secos, arvejas, cebolla, lentejas y porotos, pero en estos casos el contenido es variable y depende de la concentración en la tierra.

→ Selenio: los vegetales son fuente de este mineral y al igual que el zinc, depende de la concentración de selenio en la tierra. Los de mayor contenido son el arroz integral, el ajo y el germen de trigo. En el reino animal los pescados, vísceras y carnes son los especialmente ricos en este mineral.
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Lic. Perla Manera
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