Arm Horeca

Այսօր, երբ Հայաստանը փորձում է ավելի հստակ ձևավորել իր գաստրոտուրիստական դիմագիծը, նման փառատոնները դառնում են կարևոր գործիքներ։ Դրանք ցույց են տալիս, որ հայկական խոհանոցը կարող է լինել ոչ միայն ավանդական, այլև ժամանակակից, ոչ միայն տեղական, այլև միջազգային լսարանին հասկանալի, ոչ միայն ընտանեկան հիշողություն, այլև ստեղծագործական արդյունաբերություն։

GARoon Fest-ը հենց այդ խաչմերուկում է։ Այն պահպանում է հայկական սեղանի հիշողությունը, բայց չի մնում անցյալի մեջ։ Այն վերցնում է գառան միսը՝ մեր խոհանոցի ամենախորհրդանշական բաղադրիչներից մեկը, և դարձնում է նոր խոսակցության սկիզբ հայկական գաստրոնոմիայի ապագայի մասին։ Այս փառատոնը ցույց է տալիս, որ գարունը հայկական խոհանոցում կարող է սկսվել ոչ միայն բնության զարթոնքով, այլ նաև համերի, գաղափարների և խոհարարական նոր մեկնաբանությունների ծնունդով։

Margaryan Business Group 👏

GARoon․ գառան մսի շուրջ ձևավորվող հայկական գաստրոնոմիկ պատմություն Հայկական գաստրոնոմիան վերջին տարիներին անցնում է կարևոր փոփոխության միջով։ Եթե երկար ժամանակ այն հանրությանը ներկայացվում էր հիմնականում որպես ավանդական ուտեստ....

Այս գագաթնաժողովը, իր քաղաքական նշանակությունից զատ, ցույց տվեց մեկ պարզ բան․ Հայաստանը կարող է ներկայանալ աշխարհին ոչ միայն որպես քննարկումների վայր, այլ որպես փորձառություն, որը մնում է հիշողության մեջ՝ համի, մթնոլորտի և վերաբերմունքի միջոցով։

Yeremyan Group
Yeremyan Catering

Դիվանագիտության համը․ Երևանը հյուրընկալեց Եվրոպայի առաջնորդներին Երևանը մի քանի օրով դարձավ Եվրոպայի քաղաքական քարտեզի կենտրոն՝ հյուրընկալելով Եվրոպական քաղաքական համայնքի 8-րդ գագաթնաժողով-ը։ Տասնյակ երկրների ղեկավարներ և պատ...

CEMI-ն փոխում է կրթության մասին սովորական պատկերացումը և առաջարկում է բոլորովին այլ տրամաբանություն, որտեղ մասնագիտությունը չի սպասում ավարտական փուլին, որպեսզի հանդիպի իրական կյանքին։ Այն սկսվում է հենց ուսման ընթացքի մեջ՝ կենդանի միջավայրում, իրական մարդկանց հետ, իրական պատասխանատվության պայմաններում։

Apicius Armenia-ի նոր քայլը Դիլիջանում՝ CEMI Student Café-ն՝ որպես կենդանի կրթական փորձառություն Դիլիջանում բացվում է CEMI Student Café-ն՝ ուսանողական սրճարանի անսովոր ձևաչափով։ Այն ուշադրության է արժանի նախ և առաջ իր գաղափարի խորությամբ՝ որպես ֆանտաստիկ հնարավորու....