Sharing is Caring

ဒါကတော့ အင်ဒိုနီးရှားနိုင်ငံရဲ့ နာမည်ကြီး လမ်းဘေးစာတစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ "Tahu Walik" ခေါ် Deep-fried Tofu ကြော်နေတာဖြစ်ပါတယ်။
ပထမဆုံး တို့ဟူးတုံးလေးတွေကို ဆီပူပူထဲမှာ အပြင်သား တင်းပြီး ရွှေအိုရောင်သန်းလာအောင် ကြော်ပါတယ်။
တို့ဟူးတွေ အတန်ငယ် ကြွပ်လာတဲ့အခါမှာ အပေါ်ကနေ ဂျုံနှစ်ရည် ဒါမှမဟုတ် ကြက်ဥနဲ့ ဆား၊ နယ်ထားတဲ့ အရည်တစ်မျိုးကို လောင်းထည့်ပြီး ပြန်ကြော်ပါတယ်။ ဒါမှ တို့ဟူးရဲ့ အပြင်သားက ပိုပြီး ကြွပ်ရွလာမှာ ဖြစ်ပါတယ်။
တို့ဟူးတွေ အားလုံး ရွှေအိုရောင်သန်းပြီး အပြင်သား တင်းတင်းလေး ဖြစ်လာတဲ့အခါမှာ ဆီစစ်ပြီး ဆယ်ယူပါတယ်။
ဒီစားစရာက အပြင်သား ကြွပ်ကြွပ်လေးနဲ့ အတွင်းက တို့ဟူးသား နူးနူးလေးမို့ အင်ဒိုနီးရှားနဲ့ အရှေ့တောင်အာရှမှာ အလွန်လူကြိုက်များတဲ့ သရေစာတစ်မျိုး ဖြစ်ပါတယ်ရှင့်...
နောက်ဆုံးမှာတော့ တို့ဟူးကြော်နဲ့ တွဲဖက်စားဖို့အတွက် မြေပဲအချဉ်ရည် ဒါမှမဟုတ် အင်ဒိုနီးရှားစတိုင် အချဉ်ရည် Sambal Sauce ကို ပြင်ဆင်ပေးပါတယ်။

သမ္မတထရန့်က အီရန်ပြည်သူတွေရဲ့ ခံစားချက်ကို ခုလိုပြောပြထားပါတယ်။ အီရန်ပြည်သူတွေဟာ ဗုံးပေါက်ကွဲသံတွေ မကြားရတဲ့အခါ စိတ်ပျက်နေကြပါတယ်။ သူတို့ဟာ လွတ်လပ်ချင်ကြတဲ့အတွက် ဗုံးသံတွေကို ကြားချင်နေကြတာပါ။ သူတို့ လမ်းပေါ်ထွက်ပြီး ဆန္ဒမပြကြတာဟာ ခင်ဗျားတို့သိတဲ့အတိုင်း—အဲဒီ နပန်းသမားနဲ့ သူ့သူငယ်ချင်းတွေလိုမျိုးသာ ဆန္ဒပြမယ်ဆိုရင် ချက်ချင်း အပစ်သတ်ခံရမယ်လို့ အသိပေးခံထားရလို့ ဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒါဟာ အမိန့်ထုတ်ပြန်ချက်ဖြစ်ပြီး စာဖြင့်လည်း အတိအလင်း ရှိနေတာပါ။ အကယ်၍ သူတို့သာ ဆန္ဒပြမယ်၊ လမ်းပေါ်ထွက်မယ်ဆိုရင် ချက်ချင်း အပစ်သတ်ခံရပါလိမ့်မယ်။ သူတို့မှာ သေနတ်တွေ မရှိကြဘူး။ ကျွန်တော်တို့ သေနတ်တချို့ ပို့ပေးခဲ့ပါတယ်၊ သေနတ်တွေ အများကြီးပါ။ ဒါပေမဲ့ အဲဒီသေနတ်တွေကို ပေးအပ်ဖို့ တာဝန်ယူထားတဲ့ အဖွဲ့ဟာ (ဒါမျိုး ဖြစ်လာလိမ့်မယ်လို့ ကျွန်တော့်လူတွေကို ကျွန်တော် ကြိုပြောခဲ့ဖူးပါတယ်၊ ကျွန်တော် ပြောတဲ့အတိုင်း အတိအကျ ဖြစ်လာတာပါပဲ) အဲဒီသေနတ်တွေကို ပြည်သူတွေလက်ထဲ ရောက်အောင် ပေးပြီး အဲဒီလူမိုက်တွေကို ပြန်တိုက်ခိုက်နိုင်အောင် လုပ်ပေးရမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ ဘာဖြစ်သွားလဲ သိလား? သေနတ်တွေ ပေးအပ်ခံရတဲ့ အဖွဲ့ကပဲ အဲဒီသေနတ်တွေကို သိမ်းထားလိုက်ကြတယ်။ "သေနတ်က လှလိုက်တာ၊ ငါပဲ သိမ်းထားလိုက်တော့မယ်" ဆိုပြီး ဖြစ်သွားတာပါ။ ဒါကြောင့် ကျွန်တော်ဟာ အဲဒီလူစုအပေါ် အတော်လေး စိတ်ဆိုးမိပြီး သူတို့အနေနဲ့ ဒီအတွက် ကြီးလေးတဲ့ တန်ဖိုးကို ပြန်ပေးဆပ်ရပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမဲ့ အီရန်ပြည်သူတွေဟာ သူတို့ အပစ်သတ်မခံရတော့ဘူးလို့ သိတာနဲ့တပြိုင်နက်၊ လက်နက်တွေ ရတာနဲ့တပြိုင်နက် ပြန်လည် တိုက်ခိုက်ကြမှာပါ။